Carne en salsa de soja al horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear carne en salsa de soja en el horno? Primero, prepara los ingredientes para la marinada. Puedes cambiar la composición de los productos añadiendo o quitando algunos ingredientes. Lo que uses para hacer la marinada realmente no importa, así que puedes usar tu propia, probada y favorita.

2. PASO 2

   

   Pelar los ajos y picarlos finamente con un cuchillo. Puedes utilizar una prensa de ajos o, en lugar de rebanarlos, triturar los dientes con el filo de un cuchillo. Para este fin también son adecuados un mortero.

3. PASO 3

   

   Rallar la ralladura de limón en un rallador fino. En un bol, mezcle la salsa de soja, la miel, el aceite vegetal y el ajo picado. Agregue ralladura de limón y hierbas secas a la marinada. Mezclar todo bien.

4. PASO 4

   

   Lavar el cerdo, secarlo y cortarlo en trozos de aproximadamente 1 cm de grosor. Tenía rebanadas de carbohidratos deshuesadas ya preparadas. La mejor opción para esta receta es el lomo o filete de cerdo fresco. La carne debe estar tierna y sin "fibras", luego la chuleta terminada literalmente se derretirá en la boca. Es mejor evitar la carne con hueso inmediatamente.

5. PASO 5

   

   Batir bien cada loncha de cerdo por ambos lados con un martillo. Si la carne tiene una película blanca en los lados, córtela en varios lugares con un cuchillo; esto evitará que la carne se ahueque durante el horneado.

6. PASO 6

   

   Coloque las chuletas en un recipiente de tamaño adecuado. Vierte la marinada sobre la carne de cerdo, intentando distribuirla por toda la superficie de la carne. Es bueno que la carne de cerdo esté al menos parcialmente sumergida en la marinada.

7. PASO 7

   

   Cubrir la carne en un bol con la marinada con film transparente y meter en el frigorífico durante 1-2 horas. Media hora antes de cocinar, enciende el horno a 180 grados. Forre una fuente para hornear con pergamino. Puedes elegir el papel pergamino adecuado leyendo el artículo en el enlace al final de la receta.

8. PASO 8

   

   Coloque la carne batida sobre pergamino. Vierta la marinada encima. Evitará que el plato se seque al hornear. Intenta rociar la carne, no el papel. Coloca la carne de cerdo en un horno precalentado a 180°C y hornéala durante unos 35 minutos. Luego enciende la parrilla superior y dóralo durante unos 10 minutos. El tiempo exacto depende de tu horno. Puede conocer las características de funcionamiento de los hornos leyendo un artículo aparte, enlace al final de la receta.

9. PASO 9

   

   Sirva la carne terminada en salsa de soja inmediatamente, mientras esté caliente, con cualquier guarnición. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

tatyanochka2022

27.10.2023

5

¡La carne en salsa de soja quedó muy rica! Tomé jamón de cerdo para cocinar, lo corté en filetes, los batí y los mariné en salsa de soja con ajo, albahaca seca y aceite vegetal. Como la salsa de soja ya contiene sal, no la agregué. Preparé la salsa sin miel y sin ralladura de limón, pero creo que con ellos quedaría aún más rico. Horneé la carne en salsa de soja en el horno durante 35 minutos a 200°.

olgay198108

27.10.2023

5

¡Me imagino el aroma de esta carne! ¡En tal adobo es simplemente una bomba!

vikatoria21

27.10.2023

4.9

Mmmm que rico! Gran receta, gracias!

tatiana

27.10.2023

4.6

Me imagino lo delicioso que es. Tomaré nota. Gracias por la deliciosa receta.

antip

27.10.2023

4.5

¡Cerdo con un maravilloso glaseado de salsa de soja! ¡Me encantan recetas como esta! La carne en salsa de soja al horno quedó como en un restaurante. Definitivamente me guardo la receta, ahora la cocinaré así más seguido, ¡muchas gracias!