Carne en salsa de calabaza

Name: Carne en salsa de calabaza
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Cerdo; 300 g Calabaza; 150 g Cebolla; 15 g Jengibre; 4 dientes de ajo Ajo; 2 cucharada Pasta de tomate; 0.5 Limones; 0.5 L Agua; según tu gusto Sal; según tu gusto Pimienta; según tu gusto Especias secas; 3 cucharada Aceite vegetal

¡Deliciosa y tierna carne en salsa de calabaza! ¿Crees que la carne y la calabaza no van juntas? De esto también estaba seguro antes de probar este plato. Decir que está delicioso es no decir nada. ¡Increíblemente delicioso! El jengibre y el ajo añaden un toque picante, la calabaza añade un poco de dulzura, especias y picante: ¡todos estos componentes hacen que el plato sea muy sabroso! ¡Pruébalo una vez y lo cocinarás muy a menudo en el futuro!

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Noemí Madera

Autora de la receta

Calorías

563Kcal

Proteína

26gramo

Gorda

48gramo

Carbohidratos

13gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 4

600g

300g

150g

15g

4dientes de ajo

2cucharada

0.5

0.5L

según tu gusto

según tu gusto

según tu gusto

3cucharada

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 20 minutos

PASO 1
Preparemos productos sencillos.
PASO 2
Corta la cebolla en cubos. Calentar aceite vegetal en una sartén y sofreír la cebolla hasta que esté dorada.
PASO 3
Corta la carne en cubos pequeños.
PASO 4
Agrega la carne a la cebolla y sofríe un poco para crear una costra apetitosa.
PASO 5
Mientras tanto, pela la calabaza y pícala. Puedes rallarlo en un rallador fino o en una picadora, como hice yo.
PASO 6
Cuando la carne "cuaje", agréguele calabaza picada. Mezclar todo.
PASO 7
Agregue inmediatamente ajo picado, jengibre fresco rallado, pasta de tomate, sal y pimienta al gusto y sus especias favoritas.
PASO 8
Vierta agua hirviendo, revuelva, cubra con una tapa y cocine a fuego lento la carne durante 30-35 minutos. La carne tiene que quedar muy blanda.
PASO 9
2-3 minutos antes de que el plato esté listo, espolvoree la carne y la salsa con jugo de limón, revuelva y cocine a fuego lento con la tapa puesta.
PASO 10
¡La carne en salsa de calabaza está lista! El aroma es asombroso. Servir con verduras frescas.
PASO 11
Cocina con amor, ¡buen provecho!