Carne in salsa di zucca

Name: Carne in salsa di zucca
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Maiale; 300 g Zucca; 150 g Cipolla; 15 g Zenzero; 4 spicchi d'aglio Aglio; 2 cucchiaio Concentrato di pomodoro; 0.5 Limoni; 0.5 L Acqua; assaggiare Sale; assaggiare Pepe; assaggiare Spezie secche; 3 cucchiaio Olio vegetale

Carne deliziosa e tenera in salsa di zucca! Pensi che carne e zucca non vadano d'accordo? Ne ero sicuro anche prima di provare questo piatto. Dire che è delizioso è non dire nulla. Incredibilmente delizioso! Lo zenzero e l'aglio aggiungono un tocco piccante, la zucca aggiunge solo un po' di dolcezza, spezie e piccantezza: tutti questi componenti rendono il piatto molto gustoso! Provalo una volta e lo cucinerai molto spesso in futuro!

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Noemi Legno

Autore della ricetta

Calorie

563Kcal

Proteina

26gram

Grassa

48gram

Carboidrati

13gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 4

600g

300g

150g

15g

4spicchi d'aglio

Concentrato di pomodoro

2cucchiaio

0.5

0.5L

assaggiare

assaggiare

assaggiare

3cucchiaio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 20 minuti

PASSO 1
Prepariamo prodotti semplici.
PASSO 2
Tagliare la cipolla a cubetti. Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere la cipolla fino a doratura.
PASSO 3
Tagliare la carne a cubetti.
PASSO 4
Aggiungere la carne alla cipolla e farla soffriggere un po' per creare una crosticina appetitosa.
PASSO 5
Nel frattempo sbucciate la zucca e tritatela. Potete grattugiarlo su una grattugia fine, oppure con un tritatutto, come ho fatto io.
PASSO 6
Quando la carne "si solidifica", aggiungi la zucca tritata. Mescola tutto.
PASSO 7
Aggiungi immediatamente l'aglio tritato, lo zenzero fresco grattugiato, il concentrato di pomodoro, sale e pepe a piacere e le tue spezie preferite.
PASSO 8
Versare acqua bollente, mescolare, coprire con un coperchio e cuocere a fuoco lento la carne per 30-35 minuti. La carne deve essere molto morbida.
PASSO 9
2-3 minuti prima che il piatto sia pronto, irrorare la carne e la salsa con il succo di limone, mescolare e cuocere a fuoco lento con il coperchio.
PASSO 10
La carne in salsa di zucca è pronta! L'aroma è sorprendente. Servire con verdure fresche; le patate bollite sono un buon contorno.
PASSO 11
Cucina con amore, buon appetito!