Áspic de hígado

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 5 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   Ingredientes

2. PASO 2

   

   Hervir el hígado.

3. PASO 3

   

   Picar las zanahorias.

4. PASO 4

   

   Picar las verduras.

5. PASO 5

   

   Freír los champiñones.

6. PASO 6

   

   Muele el hígado.

7. PASO 7

   

   Colar el caldo.

8. PASO 8

   

   Disolver la gelatina.

9. PASO 9

   

   Añadir al caldo.

10. PASO 10

    

    Primera capa.

11. PASO 11

    

    Segunda capa.

12. PASO 12

    

    Tercera capa.

13. PASO 13

    

    Cuarta capa.

14. PASO 14

    

    Llena el recipiente en capas.

15. PASO 15

    

    Vierta el caldo con gelatina.

16. PASO 16

    

    Colocar en el frigorífico.

17. PASO 17

    

    ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Bollo

21.09.2023

4.6

una receta un tanto sorprendente, nunca he hecho gelatina de hígado, por cierto, es mejor no usar botella de plástico, y ¿cómo puedo sacarla de ahí después?

Franco

21.09.2023

4.9

Simplemente se sacude un bollo de una botella de plástico de gelatina. Lo único es que luego tendrá forma redonda.

Bollo

21.09.2023

4.8

mmm, y efectivamente, si lo cortas en “monedas”, entonces la carne en gelatina se puede servir en forma de manzanilla, quedará muy rica, tendrás que probar el áspic de hígado.

Ilga

21.09.2023

4.6

Cuéntame, ¿puedes utilizar moldes de gelatina normales? ¿Qué sentido tiene llevar una bolsa o una botella de plástico?

Franco

21.09.2023

4.6

También puedes usar moldes.

Varvara

21.09.2023

5

¿Qué sentido tiene llevar una bolsa o una botella de plástico? Creo que usar una botella como forma es genial. Se puede cortar en rodajas en porciones. Resulta original. Pero claro, a quien le guste qué.

Anahit

21.09.2023

4.6

Agregué más gelatina que en la receta. Lo dejamos en el frigorífico durante 5 horas. Por conveniencia, la próxima vez lo verteré en moldes. Franka, ¡gracias por la receta original e interesante! Hay una nueva oportunidad para sorprender a tus invitados favoritos