Tortitas de patata de Cuaresma sin huevo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 45 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer tortitas de patata magras sin huevo? Prepara los ingredientes necesarios. Pela las patatas y las cebollas y enjuágalas con agua corriente para eliminar la suciedad.

2. PASO 2

   

   Rallar las patatas peladas en un rallador fino o mediano. Si tienes procesador de alimentos, es conveniente rallar con él, utilizando el accesorio “rallador”. Coloca todas las patatas ralladas en un bol espacioso para que sea conveniente mezclar la masa de patatas.

3. PASO 3

   

   Ralla las cebollas peladas en un rallador mediano. Puedes simplemente picarlo muy fino con un cuchillo. Añade la cebolla picada al bol con las patatas ralladas.

4. PASO 4

   

   Agrega un poco de sal y especias al gusto. Para las especias, recomiendo utilizar hierbas secas y pimienta negra molida.

5. PASO 5

   

   Para espesar, agregue un poco de harina. Mezclar bien toda la masa para que todos los ingredientes se mezclen uniformemente entre sí. Si se forma líquido a partir de las patatas, es necesario escurrirlo.

6. PASO 6

   

   Calentar una sartén hasta que esté caliente y verterle un poco de aceite vegetal. Vierta un poco de la mezcla de papa en la sartén caliente y fría a fuego medio durante un par de minutos.

7. PASO 7

   

   Luego voltea las tortitas de patata con una espátula y fríelas por el otro lado hasta que estén doradas. Tenga cuidado de no cocinar demasiado.

8. PASO 8

   

   Sirva los panqueques terminados calientes, cubiertos con una pequeña cantidad de crema agria. Para quitarles el exceso de grasa, puedes colocarlas de la sartén sobre una toalla de papel. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Miladi

12.12.2023

4.8

¡Comida favorita! Draniki con queso es otra opción deliciosa.

Aliona

12.12.2023

5

Los draniki según la receta de Yulia M. quedan tiernos y sabrosos, crujientes por fuera y tiernos por dentro. El plato es económico y con un mínimo de ingredientes. Miro recetas y la mayoría de las amas de casa las obtienen en la forma redonda correcta. Nunca lo consigo, quedan “hechas jirones”, al fin y al cabo, ¡son tortitas de patata! Los encurtidos caseros combinan a la perfección con ellos. ¡Disfruta cocinando el plato favorito de todos con esta sencilla receta!