Pan de jengibre con miel de Cuaresma

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   Productos para pan de jengibre.

2. PASO 2

   

   Tome 200 g de azúcar, 250 g de agua (o jugo), 2 cucharadas. l. Miel y medio vaso de aceite vegetal. Mezclar en un cucharón y calentar a 60°C.

3. PASO 3

   

   Mezcle por separado 1,5 tazas de harina tamizada por un colador con 2 cucharadas. l. cacao, 1 cucharadita. polvo de hornear, 1 cucharadita. canela y 0,5 cucharaditas de cilantro.

4. PASO 4

   

   Juntémoslo todo.

5. PASO 5

   

   Con una batidora (o batidora de mano), bata las mezclas de azúcar y harina.

6. PASO 6

   

   Mientras mezcla, agregue 0,5 tazas de orejones (higos, pasas o todos a la vez) a la masa. Puedes agregar nueces molidas.

7. PASO 7

   

   Coloca la masa en un molde de silicona.

8. PASO 8

   

   Precalienta el horno a 200°C y coloca allí el pan de jengibre, que estará completamente listo en 35 minutos.

9. PASO 9

   

   La parte superior del pan de jengibre terminado se puede cubrir con cualquier mermelada. ¡Buen provecho!