Pan di zenzero quaresimale al miele

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Prodotti per pan di zenzero.

2. PASSO 2

   

   Prendi 200 g di zucchero, 250 g di acqua (o succo), 2 cucchiai. l. miele e mezzo bicchiere di olio vegetale. Mescolare con un mestolo e portare a 60°C.

3. PASSO 3

   

   Mescolare separatamente 1,5 tazze di farina setacciata al setaccio con 2 cucchiai. l. cacao, 1 cucchiaino. lievito in polvere, 1 cucchiaino. cannella e 0,5 cucchiaino di coriandolo.

4. PASSO 4

   

   Mettiamo tutto insieme.

5. PASSO 5

   

   Usando una frusta (o uno sbattitore elettrico), sbatti il ​​composto di zucchero e farina.

6. PASSO 6

   

   Mentre mescoli, aggiungi 0,5 tazze di albicocche secche (fichi, uvetta o tutte in una volta) all'impasto. Puoi aggiungere arachidi.

7. PASSO 7

   

   Disporre l'impasto in uno stampo in silicone.

8. PASSO 8

   

   Preriscaldate il forno a 200°C e adagiatevi il pan di zenzero, che sarà completamente pronto in 35 minuti.

9. PASSO 9

   

   La parte superiore del pan di zenzero finito può essere ricoperta con qualsiasi marmellata. Buon appetito!