Lecho sin tomates

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 4 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo preparar lecho sin tomate para el invierno? Prepare los productos según la lista. Si haces una preparación con menos/más pimientos, simplemente reduce/aumenta todo proporcionalmente. Tome pimientos de diferentes colores, quedará aún mejor.

2. PASO 2

   

   Lavar bien los pimientos, quitarles las semillas y cortarlos en tiras del grosor deseado.

3. PASO 3

   

   Coloca el pimiento en un bol o cacerola, agrega todos los demás ingredientes: sal, granos de pimienta, azúcar, vinagre, aceite de girasol. Mezclar todo y dejar en la habitación durante 3-4 horas.

4. PASO 4

   

   Durante este tiempo, el pimiento se ablandará y soltará jugo. Esterilice frascos y tapas de cualquier forma.

5. PASO 5

   

   Doble bien la ensalada resultante en frascos y llénela con el líquido resultante. Ponlo a esterilizar. Puedes esterilizar los pimientos de la forma habitual: verter agua en un recipiente/sartén, poner una toalla en el fondo, poner tarros de lecho, llenarlos con agua hasta las perchas y llevar a ebullición. Esterilizar frascos de 1 litro durante 15 minutos. Yo uso la esterilización por microondas. Meto los tarros y enciendo a máxima potencia (un tarro de medio litro durante 5-7 minutos).

6. PASO 6

   

   Sellar los frascos con tapones de rosca o tapones de rosca esterilizados. Y colocar debajo de la manta hasta que esté completamente frío. Almacenar en un lugar seco y fresco.

Comentarios sobre la receta.

Mejorana

03.12.2023

5

Conozco otra receta de lecho, a la que se le añade pasta de tomate en lugar de tomates.

corazón

03.12.2023

4.8

Hice lecho sin tomates para el invierno con esta receta. Me gustó mucho la receta, la hice con 4,5 kg de pimiento y me salieron 11 botes de medio litro. Elegí específicamente tres colores de pimiento morrón por su belleza: rojo, amarillo y verde. Mi pimiento es carnoso y de paredes gruesas, es muy jugoso y dulce. Corté el pimiento en tiras y le agregué especias según la receta. Después de 4 horas, pongo los pimientos y la marinada en frascos. Esterilizado en agua hirviendo durante 12 minutos. Lo enrolló y lo envolvió. Después de enfriar, llevé los espacios en blanco al sótano. Asegúrate de dejar un poco de pimienta para probar. ¡Está mega delicioso! ¡El pimiento salió jugoso, denso, crujiente, aromático y muy sabroso! Estoy muy contento de haber hecho esta preparación de invierno con esta receta. Todo es muy fácil, sencillo y rápido. ¡Se lo recomiendo a todo el mundo! ¡Gracias al autor por el hallazgo!