Khachapuri con harina de arroz en una sartén

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 25 minutos

1. PASO 1

   

   Preparemos los productos. Recomiendo tomar entre un 1 y un 3% de requesón y también queso duro menos graso, un 40% será perfecto. Es mejor tomar leche al 1,5%. La receta usa harina de arroz, pero si no tienes, también puedes usar harina de trigo.

2. PASO 2

   

   Rallar queso duro.

3. PASO 3

   

   En un bol, mezcle el requesón y el huevo. Sal y pimienta para probar. Si lo deseas, puedes agregar tus hierbas secas favoritas.

4. PASO 4

   

   Luego agrega el queso duro y mezcla todo bien.

5. PASO 5

   

   Vierta la leche. Mezcla. La temperatura de la leche no es importante.

6. PASO 6

   

   Agrega harina. Mezclar todo bien con un tenedor. No se necesita batidora en este plato: la masa se amasa perfectamente con un tenedor.

7. PASO 7

   

   Calienta la sartén. Si tienes una sartén con un diámetro de 20 a 22 centímetros, obtendrás dos khachapuri. Tengo una sartén con un diámetro de 28 centímetros (me sale una grande) Ahora el secreto del aceite vegetal: calentar bien la sartén, dejar caer el aceite y frotar con una servilleta por toda la superficie. Como resultado, la sartén se engrasa, la cantidad de grasa es mínima...

8. PASO 8

   

   ... vierte la masa en una sartén precalentada, el fuego es ligeramente inferior al medio, cubre con una tapa y cocina durante unos 10 minutos. El tiempo de cocción depende del diámetro de la sartén. Verifique ocasionalmente para asegurarse de que su khachapuri no se esté quemando.

9. PASO 9

   

   Cuando un lado esté bien dorado le damos la vuelta al otro lado. Hacemos esto con una espátula con cuidado para que el khachapuri no se rompa) Cocine el segundo lado también debajo de la tapa. A veces comprobamos)

10. PASO 10

    

    ¡El khachapuri terminado huele delicioso! Pasar a un plato, cortar en porciones y tratar a la familia) Queda delicioso tanto frío como caliente. Té, café, a quién le gusta qué. A los niños les encanta comerlo con leche.

11. PASO 11

    

    ¡Cocina para tu salud y buen provecho!

Comentarios sobre la receta

ana

25.08.2023

4.9

gracias, quedo exactamente como en la foto, riquísimo con queso