Bebida ayran casera

Name: Bebida ayran casera
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 400 ml Kéfir; 400 ml Agua; 0.5 cucharilla Sal; 7 g Eneldo

¡Ligero, delicioso, refrescante, saludable, elaborado con dos ingredientes! El ayran casero se prepara con kéfir con sal y agua. Para realzar el sabor, son adecuadas las hierbas frescas picadas. Es una bebida ideal para los días calurosos: sacia perfectamente la sed. ¡También mejora la digestión!

90

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Emma Smith

Autora de la receta

Calorías

39Kcal

Proteína

2gramo

Gorda

0gramo

Carbohidratos

4gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 4

400ml

400ml

0.5cucharilla

7g

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 5 minutos

PASO 1
¿Cómo hacer ayran con kéfir? ¡Muy fácil, rápido y completamente sencillo! El único equipo que necesitará es una batidora o licuadora. Primero, prepare los ingredientes necesarios según la lista. Es muy importante que el agua sea potable, de lo contrario la bebida puede dejar un regusto no muy agradable. Puede ser agua embotellada o agua fría hervida.
PASO 2
Pre-enfriar el kéfir y el agua en el frigorífico. Vierta el kéfir enfriado en un recipiente hondo o en un recipiente especial para mezclar. Cualquier kéfir servirá, pero debe tener un contenido de grasa de al menos un 2,5%. Con un uno por ciento de kéfir, la bebida no resulta tan sabrosa. Más bien sólo huele a kéfir, no sabe. Agrega sal y vierte agua fría.
PASO 3
Batir bien la mezcla con una batidora a alta velocidad hasta que aparezca una espuma estable y esponjosa y hasta que la sal se disuelva por completo. Prueba la bebida y, si es necesario, añade más sal o, por el contrario, dilúyela con agua o kéfir si te parece demasiado salada.
PASO 4
Vierta el ayran casero en vasos, decore con ramitas de eneldo y sirva inmediatamente mientras se mantiene la espuma. Si lo desea, puede picar finamente el eneldo, agregarlo directamente a la bebida y batir con una batidora. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

natalia m

03.08.2023

4.5

La bebida de ayran casera la preparé a pedido de mi esposo, él pidió alguna bebida inusual. Bueno, ayran es muy inusual para mí) Lo probé comprado en la tienda, es más espeso. Lo casero resultó más líquido.

lidia

03.08.2023

4.6

Lo siento, pero esto no es ayran.

lidia

03.08.2023

4.8

Por Dios... no insisto...

svetam

03.08.2023

4.7

Muchas gracias por la receta.

OlgaPetrova

03.08.2023

4.6

Similar al chaas indio o al suero de leche. Sólo que también se les añade comino o comino, pimienta negra y jengibre. Quizás algo más también. Pero como opción te aconsejo añadir comino/comino molido. Darle una oportunidad.