Bebida ayran casera
Preparación paso a paso
Tiempo de preparación: 5 minutosPASO 1
¿Cómo hacer ayran con kéfir? ¡Muy fácil, rápido y completamente sencillo! El único equipo que necesitará es una batidora o licuadora. Primero, prepare los ingredientes necesarios según la lista. Es muy importante que el agua sea potable, de lo contrario la bebida puede dejar un regusto no muy agradable. Puede ser agua embotellada o agua fría hervida.
PASO 2
Pre-enfriar el kéfir y el agua en el frigorífico. Vierta el kéfir enfriado en un recipiente hondo o en un recipiente especial para mezclar. Cualquier kéfir servirá, pero debe tener un contenido de grasa de al menos un 2,5%. Con un uno por ciento de kéfir, la bebida no resulta tan sabrosa. Más bien sólo huele a kéfir, no sabe. Agrega sal y vierte agua fría.
PASO 3
Batir bien la mezcla con una batidora a alta velocidad hasta que aparezca una espuma estable y esponjosa y hasta que la sal se disuelva por completo. Prueba la bebida y, si es necesario, añade más sal o, por el contrario, dilúyela con agua o kéfir si te parece demasiado salada.
PASO 4
Vierta el ayran casero en vasos, decore con ramitas de eneldo y sirva inmediatamente mientras se mantiene la espuma. Si lo desea, puede picar finamente el eneldo, agregarlo directamente a la bebida y batir con una batidora. ¡Buen provecho!
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