Je de trucha

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 6 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer je con trucha? Prepara todos los productos indicados en la receta. Es mejor tomar trucha que no esté congelada, entonces el plato terminado resultará especialmente sabroso. ¿Qué tipo de pescado puedo utilizar? Cualquier pescado con carne roja servirá, ya sea salmón rosado, salmón, salmón rojo, salmón chum, salmón, etc. Destripa el pescado, quítale las escamas y lávalo bien.

2. PASO 2

   

   Cortar la trucha en filetes. La piel se puede quitar, yo suelo dejarla puesta, me gusta más así. Cortar el pescado en trozos medianos. Retire todas las semillas, incluso las más pequeñas. Coloca la trucha en un recipiente hondo y cómodo.

3. PASO 3

   

   Agregue sal. Yo usé media cucharada de sal fina y el pescado quedó ligeramente salado. Si te gusta más salado, usa un poco más de sal. Mezclar todo bien, tapar el bol con film transparente o una tapa y meter en el frigorífico durante 4-5 horas, o puedes dejarlo toda la noche.

4. PASO 4

   

   Saca el pescado del frigorífico. Pruebe un trozo pequeño de sal. Si el pescado resulta salado, enjuáguelo con agua limpia y fría, séquelo con servilletas y vuelva a colocarlo en el recipiente. Pelar la cebolla, enjuagar, secar y cortar en mitades o aros. Puedes agregar más cebolla al gusto. Picar las plumas verdes no muy grandes. Agrega la cebolla al pescado.

5. PASO 5

   

   Vierta aceite vegetal y vinagre. Agrega pimienta negra molida y tus condimentos favoritos.

6. PASO 6

   

   Mezclar todo bien y refrigerar durante 30-60 minutos.

7. PASO 7

   

   ¡La trucha je está lista, lista para servir!