Eh dalla trota

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 6 ore

1. PASSO 1

   

   Come fare eh dalla trota? Preparare tutti i prodotti indicati nella ricetta. È meglio prendere la trota non congelata, quindi il piatto finito risulterà particolarmente gustoso. Che tipo di pesce posso usare? È adatto qualsiasi pesce con carne rossa, sia esso salmone rosa, salmone, salmone rosso, salmone chum, salmone, ecc. Eviscerare il pesce, eliminare le squame e lavarlo accuratamente.

2. PASSO 2

   

   Tagliare la trota a filetti. La pelle si può togliere, io di solito la lascio accesa, mi piace di più così. Tagliare il pesce a pezzi di media grandezza. Eliminate tutti i semi, anche quelli più piccoli. Metti la trota in una ciotola profonda e comoda.

3. PASSO 3

   

   Aggiungi sale. Ho usato mezzo cucchiaio di sale fino e il pesce è risultato leggermente salato. Se lo preferisci più salato, usa un po' più di sale. Mescolate bene il tutto, coprite la ciotola con pellicola trasparente o con un coperchio e mettetela in frigorifero per 4-5 ore, oppure potete lasciarla tutta la notte.

4. PASSO 4

   

   Togliere il pesce dal frigorifero. Assaggiate un pezzetto per salare. Se il pesce risulta salato, sciacquatelo in acqua fredda e pulita, asciugatelo con dei tovaglioli e rimettetelo nella ciotola. Sbucciare la cipolla, sciacquarla, asciugarla e tagliarla a semianelli o anelli. Puoi aggiungere più cipolla a piacere. Tritare le piume verdi non molto grandi. Aggiungi la cipolla al pesce.

5. PASSO 5

   

   Versare l'olio vegetale e l'aceto. Aggiungi pepe nero macinato e i tuoi condimenti preferiti.

6. PASSO 6

   

   Mescolare tutto accuratamente e conservare in frigorifero per 30-60 minuti.

7. PASSO 7

   

   La trota eh è pronta, pronta da servire!