Patatas asadas en brochetas

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer patatas a la parrilla en brochetas? Prepara los ingredientes necesarios. Lo mejor es utilizar patatas medianas del mismo tamaño. La salsa de soja se puede sustituir por sal al gusto. Ajusta la cantidad de ají a tu gusto o elimínalo por completo. Lavar bien las patatas y secar con una toalla o servilletas.

2. PASO 2

   

   En un recipiente aparte, combine la salsa de soja, el aceite, la pimienta, el orégano y los condimentos secos a su gusto.

3. PASO 3

   

   Mezclar todo bien.

4. PASO 4

   

   Con un cuchillo de cocina, haga varios cortes superficiales en cada papa, de aproximadamente 1 a 2 mm de profundidad, para que la marinada se absorba mejor en las papas. Verter la marinada sobre las patatas, mezclar bien y dejar reposar un rato. Las patatas no necesitan mucho tiempo para marinarse bien.

5. PASO 5

   

   Mientras se marinan las patatas, enciende la parrilla.

6. PASO 6

   

   Ensarte 2-3 patatas en cada brocheta. No tires el adobo sobrante, te vendrá bien después.

7. PASO 7

   

   Coloca las brochetas sobre las brasas. Cocine, volteando ocasionalmente, hasta que las papas estén bien cocidas. Puedes comprobar que esté listo con un palillo: debería perforar fácilmente las patatas. Esto lleva aproximadamente de 15 a 30 minutos, dependiendo de la variedad y tamaño de las patatas.

8. PASO 8

   

   Retire con cuidado las patatas terminadas de las brochetas. Con un cepillo de silicona, unte cada papa con la marinada restante. Espolvorea tus hierbas favoritas encima.

9. PASO 9

   

   Sirva las patatas con ensalada, salchichas asadas o brochetas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

Leonor

15.09.2023

4.7

¡¡¡¡¡Sabroso!!!!! Aquí tienes otras brochetas de patatas geniales.

Aliona

15.09.2023

4.5

Tradicionalmente preparamos patatas en brochetas para asar. Me gustó la receta de patatas con adobo. Antes simplemente freíamos patatas cubiertas con trozos de manteca de cerdo, pero en diciembre ya no saben igual que en otoño, así que decidimos hacer un adobo. Me gustó mucho esta receta por su sencillez y una selección de productos favoritos. Mi marido intentó cortar un par de patatas en espiral a modo de experimento. No me desvié de la receta, hice los cortes como lo hizo el autor. Las patatas quedaron muy ricas. Solo que la parte superior no es tan clara como en la foto del autor, pero mi esposo dijo que el aceite presente en la salsa se quemará en la parrilla. No quemó demasiado, sólo un poco, y el sabor no se vio afectado. Antes de servir, lo unté nuevamente con adobo, como aconseja el autor. ¡Resultó increíble, la corteza no es dura, el interior es absolutamente delicioso! Suave, aromática, incomparable, ¡mi patata favorita! Agradezco al autor por tal hallazgo, cocino con mucho gusto.