pastel de capas griego

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 50 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear un pastel griego en capas en el horno? Primero, prepara todos los ingredientes necesarios para el relleno. Rallar el queso y el queso duro en un rallador grueso. Lea el artículo separado al final de la receta sobre cómo reemplazar diferentes tipos de queso. Pelar las cebollas y cortarlas en cubos pequeños. Lave y pique las cebolletas y el perejil; primero corte los tallos del perejil.

2. PASO 2

   

   Lave los huevos con detergente para alimentos y bátalos en un tazón pequeño. Batir los huevos con un tenedor.

3. PASO 3

   

   Caliente el aceite vegetal en una sartén, al mismo tiempo agregue la cebolla picada y la carne picada, agregue sal y especias al gusto. Cocine a fuego lento, revolviendo, hasta que el líquido se evapore, aproximadamente 15 minutos. Pruebe la carne picada y agregue sal y especias si es necesario. Enfriar un poco la carne picada.

4. PASO 4

   

   Mezcle todos los ingredientes para el relleno en un recipiente hondo conveniente: carne picada, queso, queso duro y hierbas. Vierte la mezcla de huevo, dejando un poco para pintar la tarta. Si es necesario, puedes agregar sal y especias, ten en cuenta que la carne picada y los quesos ya están salados.

5. PASO 5

   

   Descongela la masa a temperatura ambiente. Tengo un paquete que pesa 1 kg, que dividí en 2 partes y tomé la mitad de la masa. Dividí la capa cortada en 2 partes más, ya que necesitaremos dos hojas. Estire la masa hasta formar un rectángulo de aproximadamente 23 por 30 centímetros. Lo extendí sobre un tapete de silicona y no lo espolvoreé con harina. Extiende el segundo trozo de masa de la misma forma. Debajo de los pasos encontrarás un enlace a recetas caseras de hojaldre.

6. PASO 6

   

   Forrar una bandeja de horno con papel de horno y cortar un trozo del tamaño adecuado. Unte la base con mantequilla derretida y espolvoree ligeramente con harina para evitar que la masa se pegue. Extiende una hoja de masa.

7. PASO 7

   

   Coloca el relleno sobre la masa, dejando los bordes intactos.

8. PASO 8

   

   Cubra con una segunda hoja de masa y selle bien los bordes.

9. PASO 9

   

   Cepille la pieza de trabajo con la mezcla de huevo reservada y haga pinchazos aleatorios con un tenedor en varios lugares para permitir que escape el vapor.

10. PASO 10

    

    Hornea la tarta en el horno a 180 C durante unos 30 minutos hasta que esté dorada y completamente cocida. El tiempo y la temperatura son aproximados, déjese guiar por las características de funcionamiento de su equipo. Lea más sobre los hornos en un artículo aparte al final de la receta.

Comentarios sobre la receta.

miLiSa

28.11.2023

4.7

Un pastel sencillo y satisfactorio, gracias. Puedes hornear este pastel usando esta receta.