Pkhali de remolacha georgiana con nueces

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pkhali con remolacha al estilo georgiano y nueces? Prepara los ingredientes necesarios. Toma frutos secos de gran calidad, sin amargor.

2. PASO 2

   

   Lavar las verduras, secarlas, cortarlas y añadirlas a las nueces, picarlas y transferir la masa resultante a un bol.

3. PASO 3

   

   Deje que las remolachas estén listas, las horneé en el horno durante dos horas a 180 grados, pero mis remolachas son grandes, una mediana puede tardar aproximadamente una hora y media. Enfriar las remolachas, pelarlas y cortarlas en trozos para que sea más fácil molerlas en la licuadora.

4. PASO 4

   

   Pelar los ajos, enjuagarlos, añadirlos al vaso de la batidora junto con la remolacha y picarlo todo.

5. PASO 5

   

   Coloque la remolacha picada y el ajo en un bol con nueces y hierbas, agregue vinagre de vino, sal y especias, mezcle, forme bolitas con la masa resultante, aplánelas un poco por encima, decore con nueces y hierbas, o semillas de granada, a su gusto. . ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

mariana kim

21.09.2023

4.6

En el sitio web vi otra versión de pkhali, hecha con judías verdes.

natalia

21.09.2023

5

Estaba buscando en el sitio web algo que cocinar para mi marido y encontré una receta de pkhali de remolacha georgiana con nueces. Solía ​​​​hacer pkhali con espinacas, nos gustó y decidimos que también nos quedaría sabroso con remolacha) Herví las remolachas en agua, pero en el proceso de formar las bolitas me di cuenta de que tenía que hornearlas, porque la masa resultó un poco húmeda. Nueces tostadas en una sartén seca. Este método incluso hace que las nueces congeladas sean sabrosas y aromáticas. Para las verduras, comí microverduras de eneldo y trigo. Muele todos los ingredientes en una licuadora al mismo tiempo. Se reemplazó el vinagre de vino por vinagre de sidra de manzana. Las bolas de masa de remolacha se formaron fácilmente y, después de enfriar un poco en el refrigerador, se volvieron más densas. ¡Nos gustó el sabor del pkhali! Resultó jugoso, aromático y picante. Recomiendo la receta, ¡muy rica!

catalina

21.09.2023

4.9

¡Me gustó mucho el plato! ¡Gracias por la receta!

Teta

21.09.2023

4.7

Pero no fue posible hacer rodar las bolas))) se desmoronaron. Y como mi marido es alérgico a las nueces, hice algunas con almendras, ¡también bastante buenas!