Tortitas de frutas con relleno de leche y albaricoque

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 25 minutos

1. PASO 1

   

   Preparamos los ingredientes necesarios para elaborar unas deliciosas tortitas rellenas de albaricoque. Tamizar doscientos cincuenta gramos de harina en un bol grande, añadir dos cucharadas de azúcar, una pizca de sal, tres huevos de gallina, tres cucharadas de aceite vegetal y mezclar.

2. PASO 2

   

   Seguimos amasando la base de la tortita y añadimos al bol de cincuenta a sesenta gramos de leche tibia.

3. PASO 3

   

   Después de amasar la masa espesa, revolviendo, simplemente agregue toda la leche restante y deje reposar la masa durante al menos treinta minutos, o mejor dejarla hasta la mañana.

4. PASO 4

   

   Corta cinco albaricoques en rodajas bastante grandes.

5. PASO 5

   

   Coloca las rodajas de albaricoque en una sartén caliente con una pequeña cantidad de mantequilla, agrega dos cucharadas de azúcar y revuelve constantemente hasta que el azúcar se disuelva por completo durante unos dos minutos.

6. PASO 6

   

   Vierta y frote una cucharadita de aceite vegetal en una sartén para hornear panqueques con un cepillo.

7. PASO 7

   

   Corta un albaricoque en cubos muy pequeños y agrégalo a la masa, mezcla bien.

8. PASO 8

   

   Calienta la sartén al fuego y comienza a freír los panqueques bajando el fuego a medio.

9. PASO 9

   

   Coloque los panqueques terminados en un plato y engrase con mantequilla si lo desea.

10. PASO 10

    

    ¡Cocinemos juntos, cocinemos de forma sencilla, preparemos en casa los platos más deliciosos con los productos disponibles utilizando nuestras recetas! ¡Buen provecho!