Buñuelos de calabacín tierno con ajo y eneldo

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 45 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo preparar rápidamente tortitas de calabacín con ajo y eneldo, que seguramente agradarán a muchos por su maravilloso sabor? En primer lugar, preparamos los productos necesarios para preparar un excelente plato de verano a base de calabacines tiernos al ajillo.

2. PASO 2

   

   Para preparar panqueques, tome un rallador grande y ralle un kilogramo de doscientos gramos de calabacines tiernos en un tazón grande, y luego déjelo reposar durante cinco minutos.

3. PASO 3

   

   Exprime bien el calabacín rallado con las manos en dos pasos y elimina el exceso de líquido, luego transfiérelo a un segundo bol grande.

4. PASO 4

   

   Tome un tazón pequeño y rompa dos huevos de gallina, luego agregue media cucharadita de sal y, rompiendo los hilos de proteína, mezcle bien los huevos hasta que quede suave.

5. PASO 5

   

   Tome la cantidad necesaria de eneldo al gusto y luego píquelo muy fino.

6. PASO 6

   

   Vierta la mezcla de huevo preparada en el bol con el calabacín rallado y exprimido.

7. PASO 7

   

   Coloque el eneldo finamente picado en un recipiente común y agréguele tres cucharadas de harina de trigo.

8. PASO 8

   

   Añade dos dientes de ajo, pasados ​​por una prensa, en un bol común y mezcla bien todos los ingredientes en el bol.

9. PASO 9

   

   Tome una sartén adecuada y colóquela en la estufa, luego vierta aceite vegetal y caliéntela a temperatura alta, luego ponga una cucharada de la mezcla de calabacín cocido en la sartén y forme panqueques.

10. PASO 10

    

    Freír los panqueques en una sartén hasta que estén dorados por ambos lados.

11. PASO 11

    

    Coloque las tortitas de calabacín cocidas con ajo y eneldo en platos y sirva.

12. PASO 12

    

    ¡Cocinemos juntos, cocinemos de forma sencilla, preparemos en casa los platos más deliciosos con los productos disponibles utilizando nuestras recetas! ¡Buen provecho a todos!