Tartas de levadura fritas con relleno de huevo y cebolla

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   Tomamos productos según la lista. Puedes utilizar mantequilla o sustituirla por margarina. Mi madre, que me enseñó a hacer masa y me dijo a freír pasteles con huevos y cebolletas en una sartén, prefiere la margarina a la mantequilla. Afirma que los pasteles hechos con él resultan mucho más sabrosos. ¡Puedes probar ambas opciones y comparar!

2. PASO 2

   

   Entonces, preparemos la masa de levadura. Para hacer esto, tome levadura seca y mézclela inmediatamente con harina. Luego vierta la leche tibia en la harina. Puedes usar agua, pero con leche las tartas quedarán más saciantes. Definitivamente también recomiendo agregar margarina (mantequilla) a la masa. Al final añadir los huevos, añadir un poco de sal y añadir el azúcar. Amasar bien la masa. Después de eso, colóquelo en un lugar cálido durante una hora para que suba.

3. PASO 3

   

   Durante este tiempo prepararemos el relleno. Toma los huevos y hiérvelos. Picar y mezclar con la cebolla. Puedes usar cebollas verdes, pero normalmente usamos cebollas normales. Freírlo en aceite vegetal y mezclar con huevo.

4. PASO 4

   

   El relleno está listo.

5. PASO 5

   

   Cogemos la masa e inmediatamente la dividimos en trozos, cada uno de los cuales será una tarta. Estirar la masa y poner en el medio el relleno preparado. Formando pasteles.

6. PASO 6

   

   No tenemos horno, entonces mi madre fríe las tartas en aceite en una sartén. Por eso te aconsejo que frías cada tarta en una sartén por ambos lados. Deberían dorarse.

7. PASO 7

   

   Coloca todas las tartas de cebolla en un plato y cúbrelas con una servilleta. ¡Disfrute de su comida!

Comentarios sobre la receta.

Anastasia

11.12.2023

4.8

Buenas tardes Gracias por la receta, no logré estropear la masa))). No noté que la leche estaba agria, la levadura era de mala calidad, seguí la receta, mezclé harina y levadura y le eché leche, pero la masa no se mezcló bien y se formaron grumos, no muchos, pero aún así. . En general, no me di por vencido)) ) la masa permaneció más de una hora cerca del radiador y aún así subió. Las tartas quedaron riquísimas, pero con 4 huevos y 30 gramos. Luke: usó la mitad de la masa. Se notaba a los 500 gr. Tormento.