Pan plano con carne picada en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   Prepara los ingredientes necesarios.

2. PASO 2

   

   Mezclar la harina con el agua. Con una cuchara y luego con las manos, mezcla la masa y amasa un poco. Es posible que necesites un poco menos o más de harina, dependiendo de la consistencia de la masa. Lea más sobre las propiedades de la harina en un artículo aparte.

3. PASO 3

   

   La masa queda bastante dura.

4. PASO 4

   

   Cúbrelo con una toalla y empieza a llenar.

5. PASO 5

   

   Picar finamente la cebolla

6. PASO 6

   

   Agrega la cebolla picada a la carne picada, agrega un poco de sal (también agregaremos salsa de soja), vierte 1 cucharada. l.vodka

7. PASO 7

   

   Agrega salsa de soja

8. PASO 8

   

   Ahora - aceite de sésamo. Si no tienes aceite de sésamo, no te preocupes, sustitúyelo por cualquier otro aceite vegetal.

9. PASO 9

   

   Mezclar bien y ¡nuestro relleno estará listo!

10. PASO 10

    

    Dividir la masa en 2 partes iguales.

11. PASO 11

    

    Extienda una parte finamente, pero no tan fina como para que brille, aproximadamente como un pan de pita fino.

12. PASO 12

    

    Colocar la mitad de la carne picada sobre el pan plano y distribuirla en 3/4

13. PASO 13

    

    En el sector vacío, haz un corte en un lado, dobla y pellizca los bordes.

14. PASO 14

    

    Ahora doblamos una y otra vez pellizcamos bien los bordes

15. PASO 15

    

    Dóblalo por última vez y pellizca los bordes por todos lados.

16. PASO 16

    

    Ahora con cuidado, usando un rodillo o simplemente con las manos, extiende y estira la masa formando una especie de círculo.

17. PASO 17

    

    Colocar en una sartén untada con mantequilla, poner a fuego alto y esperar 20 segundos. Cómo elegir el aceite y la sartén para freír, lea los artículos separados al final de esta receta.

18. PASO 18

    

    Reducir el fuego a medio, tapar y freír durante 5-7 minutos.

19. PASO 19

    

    Dar la vuelta y cocinar del otro lado debajo de la tapa. Hacemos lo mismo con el segundo bizcocho.

20. PASO 20

    

    ¡Nuestros panes planos están listos!

21. PASO 21

    

    ¡La foto muestra lo deliciosos que están! No sé a ti, pero a mí ya se me hace la boca agua.

22. PASO 22

    

    ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

danela

28.10.2023

4.7

Prepara más kutabs con capa.

eleno4ka

28.10.2023

5

Horneé panes planos con carne picada en una sartén. La masa se amasa rápida y fácilmente. Mientras “reposa” preparé la carne picada. Extendí una fina capa de carne picada sobre los panes planos enrollados y formé "hojaldres" de esta manera interesante, que el autor compartió. Los panes planos, fritos hasta que estén cocidos, se servían con verduras frescas. La carne picada resultó muy jugosa, la masa del medio estaba completamente cocida (me preocupaba que quedara húmeda). Los bordes de los panes planos en el lugar donde los pellizqué resultaron algo ásperos, tuve que tratarlos como patas de khinkali (es conveniente sujetar los panes planos por ellos, pero no es necesario comérselo) . ¡Gracias por la receta, nastin!

olgay198108

28.10.2023

4.6

Panes planos muy interesantes))) Ni siquiera había visto esta opción)) Nasten, la llevaré a kk)) Receta genial)))

Ira

28.10.2023

4.5

Nastin, ¡guau! ¡Esta es una clase magistral! ¡¡¡Obra maestra!!! Tengo muchas ganas de morder un trozo del monitor junto con el pan plano. Increíblemente apetecible, sabroso y fácil de hacer. Es cierto que necesito practicar un poco para dar la vuelta, pero por lo demás espero poder manejarlo. ¡Muchas gracias por la receta!

barboso

28.10.2023

5

Tenemos que probarlo, una pregunta, ¿por qué necesitamos vodka con carne picada?