Pescado en papel de aluminio al horno con verduras.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear pescado con verduras en papel de aluminio en el horno? Prepara los ingredientes según la lista. Si es necesario, descongele el pescado con antelación. Lea sobre descongelación en el artículo al final de esta receta. Lave y seque las verduras y hierbas. Limpiar el pescado, lavarlo y secarlo. Le corté la cabeza, pero puedes dejarla, elige tú mismo. Tengo una perca, pero puedes elegir otros peces de tamaños adecuados.

2. PASO 2

   

   Corta el pescado a lo largo, pero no del todo, y desenvuélvelo. Sazone el pescado con sal, pimienta, espolvoree con especias por dentro y por fuera y refrigere por 15 minutos.

3. PASO 3

   

   Pelar las verduras. Cortar el tomate y la cebolla en rodajas. No pelo los tomates para que no pierdan su forma durante el horneado.

4. PASO 4

   

   Pelar los ajos y cortarlos en rodajas. Pica finamente las verduras.

5. PASO 5

   

   Cortar las patatas peladas en rodajas finas.

6. PASO 6

   

   Coloque una capa de cebolla sobre el papel de aluminio doblado en dos capas, coloque encima el pescado preparado. Puede leer más sobre el uso de papel de aluminio en un artículo aparte. Hay un enlace al final de esta receta.

7. PASO 7

   

   Colocar las patatas picadas alrededor.

8. PASO 8

   

   Coloque encima del pescado rodajas de tomate, ajo y hojas de laurel.

9. PASO 9

   

   Salpimentar las verduras, espolvorear con hierbas picadas.

10. PASO 10

    

    Envuelva el pescado relleno con cuidado en papel de aluminio para que no se escape el jugo durante el horneado. Introduce el pescado y las verduras en un horno precalentado a 200ºC durante unos 30-50 minutos. Determine el tiempo y la temperatura exactos de horneado según su horno. Lea sobre cómo funcionan los hornos siguiendo el enlace del artículo al final de la receta.

Comentarios sobre la receta

tasha

05.09.2023

5

Aquí tienes otra opción para hornear lubina con patatas, tomates y pimientos morrones.

natalia

05.09.2023

4.7

Encontré una receta maravillosa en el sitio web de pescado en papel de aluminio al horno con verduras. Tenía dos canales de lubina de unos 250 g cada una. Las limpié y les corté todas las aletas, porque están muy afiladas. Corté el pescado, haciendo una especie de librito. Espolvoree el condimento para pescado por dentro y por fuera y espolvoree con jugo de limón. Agregué un calabacín pequeño y tierno a las verduras, cortándolo en círculos. Coloqué las perchas sobre un lecho de cebollas y coloqué patatas, calabacines y ajo alrededor de ellas. Las verduras simplemente se salaban sin especias. Coloqué los tomates encima y los introduje en la panza junto con una ramita de perejil. Horneé toda esta belleza durante 45 minutos debajo de papel de aluminio, luego 5 minutos debajo de la parrilla sin él. Este plato se puede servir directamente en un “plato” de aluminio. La porción resultó ser grande y abundante. Tanto la lubina como la guarnición de verduras saben sencillamente deliciosas, ¡especialmente con una copa de vino blanco!

NOTKA56

05.09.2023

5

Un plato fácil, sabroso y saludable para una cena familiar. ¡El pescado en papel de aluminio al horno con verduras es genial! Tanto el pescado como la guarnición se cocinaban al mismo tiempo, empapados en jugos de pescado y verduras. Una receta divina, ¡muchas gracias!