Pescado en papel de aluminio al horno con verduras.
Ingredientes
Preparación paso a paso
PASO 1
¿Cómo hornear pescado con verduras en papel de aluminio en el horno? Prepara los ingredientes según la lista. Si es necesario, descongele el pescado con antelación. Lea sobre descongelación en el artículo al final de esta receta. Lave y seque las verduras y hierbas. Limpiar el pescado, lavarlo y secarlo. Le corté la cabeza, pero puedes dejarla, elige tú mismo. Tengo una perca, pero puedes elegir otros peces de tamaños adecuados.
PASO 2
Corta el pescado a lo largo, pero no del todo, y desenvuélvelo. Sazone el pescado con sal, pimienta, espolvoree con especias por dentro y por fuera y refrigere por 15 minutos.
PASO 3
Pelar las verduras. Cortar el tomate y la cebolla en rodajas. No pelo los tomates para que no pierdan su forma durante el horneado.
PASO 4
Pelar los ajos y cortarlos en rodajas. Pica finamente las verduras.
PASO 5
Cortar las patatas peladas en rodajas finas.
PASO 6
Coloque una capa de cebolla sobre el papel de aluminio doblado en dos capas, coloque encima el pescado preparado. Puede leer más sobre el uso de papel de aluminio en un artículo aparte. Hay un enlace al final de esta receta.
PASO 7
Colocar las patatas picadas alrededor.
PASO 8
Coloque encima del pescado rodajas de tomate, ajo y hojas de laurel.
PASO 9
Salpimentar las verduras, espolvorear con hierbas picadas.
PASO 10
Envuelva el pescado relleno con cuidado en papel de aluminio para que no se escape el jugo durante el horneado. Introduce el pescado y las verduras en un horno precalentado a 200ºC durante unos 30-50 minutos. Determine el tiempo y la temperatura exactos de horneado según su horno. Lea sobre cómo funcionan los hornos siguiendo el enlace del artículo al final de la receta.
Comentarios sobre la receta.
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