Pescado en tortilla al horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pescado en tortilla al horno? Prepara los ingredientes necesarios. Lavar las zanahorias con agua corriente, pelarlas, enjuagarlas y rallarlas con un rallador grueso. Lavar el filete de pescado con agua corriente y secar. Cortar en porciones. Tengo filetes en porciones ya preparados. Si el pescado de los jarrones está congelado, primero conviene descongelarlo. cómo hacer esto correctamente, lea el artículo debajo de los pasos.

2. PASO 2

   

   Rallar el queso en un rallador grueso.

3. PASO 3

   

   Lavar el eneldo y el perejil con agua corriente, secarlos y picarlos finamente con un cuchillo.

4. PASO 4

   

   Lavar los huevos con bicarbonato de sodio para eliminar toda la suciedad. Colocar en un bol y batir hasta que quede suave.

5. PASO 5

   

   Vierta la leche en los huevos y vuelva a batir.

6. PASO 6

   

   Agregue las hierbas picadas, sal y pimienta y revuelva nuevamente.

7. PASO 7

   

   Coloque algunas de las zanahorias en el fondo de la fuente para hornear.

8. PASO 8

   

   Coloque encima trozos de pescado.

9. PASO 9

   

   Coloque las zanahorias restantes encima.

10. PASO 10

    

    Vierte la mezcla de tortilla sobre el pescado.

11. PASO 11

    

    Espolvorea queso rallado encima. Coloca el molde en un horno precalentado a 180°C durante 35-40 minutos. Los tiempos son aproximados, revisa tu horno. Puedes conocer más sobre el funcionamiento de los diferentes hornos leyendo el artículo al final de esta receta. Sirva el pescado terminado al horno en tortilla en la mesa. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

natalia

01.08.2023

4.5

Por la noche no hubo tiempo para preparar una cena compleja. Pero había descongelado el filete de pangasius. Este pescado es tierno, se cocina rápidamente y resulta que va bien con una tortilla. Horneé una ración y media de pescado en tortilla en el horno, que fue suficiente para mi hija y para mí. Precalenté el horno con antelación mientras preparaba mi cazuela. Tenía zanahorias congeladas, las calenté en el microondas hasta que estuvieron bien calientes. Exprimí el exceso de agua. Creo que esto hace que las zanahorias estén más tiernas. Hice la tortilla con huevos caseros con yema brillante. No agregué verduras, mi hija no las come. El pescado y las zanahorias se vertieron con la mezcla de tortilla y se hornearon durante 25 minutos. Este tiempo fue suficiente para mi pez.

Julia

01.08.2023

4.5

Muy buena receta, la hago a menudo. Pero no agregué zanahorias, la próxima vez lo probaré según tu receta. María, por favor agrega zanahorias a los ingredientes.