Pasta fettuccine con pollo en salsa cremosa

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pasta fettuccine con pollo en salsa cremosa? Prepara tus ingredientes. Limpiar el pollo de cualquier exceso. Lávelo y séquelo. Lavar y secar las verduras y pelar las cebollas y los ajos. Para acelerar el proceso de cocción, pon inmediatamente al fuego una olla con agua para cocer la pasta y una sartén para preparar la salsa.

2. PASO 2

   

   Corta el filete de pollo en trozos pequeños. Rallar el queso en un rallador fino o mediano.

3. PASO 3

   

   Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén caliente (si no tienes utiliza cualquier otro aceite vegetal) y sofreír rápidamente los trozos de carne por todos lados, removiéndolos con una espátula.

4. PASO 4

   

   Mientras se fríe el filete de pollo, pique finamente la cebolla, el tocino (o balyk) y el diente de ajo.

5. PASO 5

   

   Transfiera el filete de pollo terminado a un plato. Vuelve a verter una pequeña cantidad de aceite vegetal en la sartén y fríe el tocino durante 1 minuto. Luego agrégale cebolla picada. Remueve y sofríe todo junto durante unos minutos, revolviendo de vez en cuando.

6. PASO 6

   

   Regrese el pollo a la sartén con las cebollas.

7. PASO 7

   

   Agrega harina de trigo a la carne, así como una pizca de sal y pimienta. Remover.

8. PASO 8

   

   Vierta la crema en la sartén.

9. PASO 9

   

   Y a fuego lento, revolviendo de vez en cuando, cocine a fuego lento la salsa hasta que espese.

10. PASO 10

    

    Al final, agregue un diente de ajo y un puñado de queso duro rallado (aproximadamente la mitad de la cantidad total) a la salsa. Calienta la salsa unos minutos más hasta que el queso se derrita por completo. Al final, prueba la salsa y, si es necesario, condiméntala con más sal y pimienta.

11. PASO 11

    

    Prepara la pasta al mismo tiempo que la salsa de nata. Poner a hervir 3 litros de agua en un cazo, añadir sal y colocar los fettuccine en el agua. Cocine la pasta hasta que esté al dente (el interior de la pasta debe quedar ligeramente firme). Para evitar que la pasta se cocine demasiado, siga las instrucciones del paquete.

12. PASO 12

    

    Coloque la pasta terminada en un colador, espolvoree ligeramente con aceite de oliva y revuelva. Por cierto, no olvides guardar un poco del agua en la que se coció la pasta (unos 250 g), la necesitaremos para diluir un poco nuestra salsa.

13. PASO 13

    

    Coloque la pasta cocida al dente en la salsa cremosa preparada con pollo en una sartén.

14. PASO 14

    

    Y remover. Si la salsa queda espesa agregar un poco de agua en la que se coció la pasta y mezclar todo bien. Caliente la pasta en salsa durante 2 minutos y sirva inmediatamente.

15. PASO 15

    

    La pasta fettuccine con pollo en salsa cremosa está lista. Espolvoreamos con queso rallado (la mitad del cual reservamos) y hojas de albahaca fresca por encima. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

kisik07

11.09.2023

4.8

Puedes hacer un plato tan delicioso con fettuccine agregando champiñones.

olgay198108

11.09.2023

5

Buena receta, Irisha)) A nuestra familia también le encanta esta pasta)))

Mamá•Tima

11.09.2023

4.7

¡Guau! ¡Hace mucho que no pruebo esto! Siempre tuve que seguir esta receta:

Ira

11.09.2023

4.9

Irisha, ¡qué rica pasta! ¡La salsa es increíble! ¡¡¡Delicioso!!! ¡Y qué cucharita más linda! ¡Quiero uno como este! ¡Muchas gracias por la receta!

Alenka

11.09.2023

4.7

¡Cena deliciosa y fácil de preparar en minutos! Bueno, ¡muy sabroso! Y rápido)) Preparé pasta fettuccine con pollo en salsa cremosa, ¡el sabor es alucinante! Eso es lo que dijo la casa. ¡Sus barrigas llenas y caras felices son el principal agradecimiento! ¡Gracias al autor de la receta!