Huevos en gelatina de Fabergé

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora 25 minutos

1. PASO 1

   

   Prepare una solución para verter moldes de huevo con gelatina seca y agua y déjela hinchar durante 10 minutos.

2. PASO 2

   

   Preparar el relleno para los huevos gelatinosos: picar finamente el jamón, las aceitunas, los pimientos morrones y las hierbas.

3. PASO 3

   

   Mezclar los ingredientes triturados.

4. PASO 4

   

   Terminamos de preparar la gelatina. Agrega agua o caldo claro a la gelatina hinchada, calienta hasta que se disuelva por completo, pero no hierva.

5. PASO 5

   

   Tomamos huevos de gallina comunes, hacemos un agujero en el fondo de cada uno con un diámetro de 1,5 cm, los vacíamos (usamos las claras y las yemas para preparar otros platos), enjuagamos bien por fuera y por dentro. Secalo. Puedes recoger las conchas con antelación.

6. PASO 6

   

   Rellenar los moldes de huevo preparados, sin compactar, con una mezcla de jamón, aceitunas, pimientos y hierbas hasta la mitad del volumen, agregar maíz y tomates por encima. Los instalamos en un contenedor.

7. PASO 7

   

   Con una cuchara o un embudo, vierta con cuidado la gelatina preparada y aún tibia en cada molde para huevos y colóquela en el refrigerador para que se endurezca durante al menos 2 horas.

8. PASO 8

   

   Pasadas 2-3 horas, sácalo del frigorífico, pélalo y colócalo en un plato sobre hojas de lechuga o alguna otra verdura.

9. PASO 9

   

   Servimos nuestro plato mágico con rábano picante o mostaza. Este manjar inusual será un maravilloso adorno para la comida de Pascua. Buen provecho.

Comentarios sobre la receta.

Ira

12.08.2023

4.6

Comida para bien, que belleza!!! ¡Definitivamente intentaré cocinarlo así! ¡Muchas gracias por la receta!