Pato con miel, salsa de soja y mostaza al horno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 día

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear pato con miel, salsa de soja y mostaza en el horno? Prepare todos los productos necesarios. Tomemos como ejemplo el pato refrigerado: es mucho más saludable y sabroso que el congelado. La salsa de soja sólo es apta para fermentación natural. Miel líquida, en ningún caso confitada. El aceite vegetal puede ser cualquiera, pero el aceite de oliva o el de sésamo son los mejores para esta receta. La mostaza se puede usar, comprarla ya preparada o hacerla usted mismo.

2. PASO 2

   

   Agregue miel y mostaza a la salsa de soja.

3. PASO 3

   

   Remueve bien hasta que la miel se disuelva por completo.

4. PASO 4

   

   Vierta el aceite vegetal.

5. PASO 5

   

   Agrega el ajo picado. Puedes picarlo finamente con un cuchillo, rallarlo con un rallador fino o pasarlo por una prensa. La marinada de pato está lista.

6. PASO 6

   

   Lavar el pato, secarlo y quitarle las plumas si es necesario. Unte el pato con la marinada de soja, miel y mostaza por todos lados y por dentro. Dejar marinar al menos una hora, máximo 1-2 días. No necesitamos sal: la salsa de soja ya es bastante salada.

7. PASO 7

   

   Precalienta el horno a 190 grados. El pato es un ave bastante grande, por lo que para cocinar un pato entero necesitarás una fuente para hornear bastante grande y resistente al calor. Coloque el pato con la pechuga hacia abajo.

8. PASO 8

   

   Hornear en horno precalentado, calculando que por cada 500 g de pato se necesitan 30 minutos de horneado. Si la parte superior comienza a dorarse demasiado, cubra el pato con papel de aluminio. Al hornear se desprenderá mucha grasa, es mejor escurrirla.

9. PASO 9

   

   El pato sabroso y rosado está listo. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

InnaAntonovna

24.10.2023

4.7

Me gustó la marinada de esta receta y su composición. Lo preparé exactamente como me recomendaron, más un pequeño añadido: puse manzanas dentro del pato. Mientras horneaba, periódicamente cubría el pato con papel de aluminio para evitar que se quemara. Resultó rosado, sabroso, aromático, las manzanas le dan al pato un sabor especial y la fruta misma, al absorber los jugos del ave, tiene un sabor excelente. A mi familia le encanta el pato de esta manera. A menudo preparo esta receta para las fiestas de Año Nuevo, cumpleaños y ocasiones especiales. La carne queda jugosa, tierna y toda la grasa gotea sobre la bandeja para hornear, por lo que el pato se vuelve bien digerible.

♥Päivi

24.10.2023

4.7

Raramente horneo pato. Receta favorita: pato con naranjas. Ambas opciones son geniales.

PekiN

24.10.2023

4.6

Pato tierno, sabroso y aromático para la mesa navideña. Nuestra mesa festiva estaba decorada con pato con miel, salsa de soja y mostaza al horno con una costra dorada y crujiente, preparado según esta receta. Realmente disfruté esta receta detallada. ¡Muchas gracias!