Cazuela delicada de requesón al horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una cazuela tierna de requesón en el horno? Prepara tu comida. La cazuela más sabrosa estará hecha de requesón graso.

2. PASO 2

   

   Lavar y secar los huevos. Asegúrese de lavarlos antes de usarlos, ya que incluso las conchas aparentemente limpias pueden albergar bacterias dañinas. Lo mejor es utilizar detergentes de calidad alimentaria y un cepillo. Separar las claras de las yemas. Hazlo con el mayor cuidado posible, ni siquiera una gota de yema permitirá que las claras se batan bien.

3. PASO 3

   

   Tome un bol grande, ponga en él el requesón, la nata, el azúcar, el azúcar de vainilla y las yemas.

4. PASO 4

   

   Licue todos los productos con una licuadora hasta que quede suave. Si no tienes licuadora, simplemente mézclalo. Pero en este caso, es mejor pasar primero el requesón por un colador.

5. PASO 5

   

   Por separado, bata las claras hasta obtener una espuma fuerte y estable. Utilice una batidora, será largo y difícil con la mano. Para que las claras se batan mejor es necesario que estén tibias. Una pizca de sal también ayudará a que se esponjen.

6. PASO 6

   

   Incorpora con cuidado las claras a la mezcla de cuajada. Mézclalos con el mayor cuidado posible, intentando mantener la estructura.

7. PASO 7

   

   Coloca la masa en un molde engrasado. Hornea la cazuela en el horno precalentado a 170°C durante unos 35 minutos. Ten en cuenta que el horno de cada persona es diferente. Las temperaturas y tiempos de cocción pueden diferir de los indicados en la receta. Durante el horneado, la cazuela subirá rápidamente, pero en cuanto la saques del horno, caerá inmediatamente. La cazuela se está dorando mucho, puedes taparla con papel de aluminio. Enfríe un poco la cazuela terminada y sirva. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

ClayKsa

21.08.2023

4.8

¿Y sin harina y sin sémola? Interesante receta, la probaré. Normalmente agrego sémola a la cazuela de requesón.

elisha

21.08.2023

5

Vaya, esta tierna cazuela de requesón al horno es simplemente increíble. Me enamoré de eso. Con una descripción tan detallada de la preparación, la cazuela resultó ser una delicia. ¡Muchas gracias por la receta!

Elena Pankina

21.08.2023

4.6

Una tierna cazuela de requesón al horno es un plato muy sabroso, un excelente pastel para el té: ¡ligero y aireado! Comí requesón en briquetas al 5%. Puse el requesón en un bol, agregué las yemas, la nata, el azúcar, el azúcar de vainilla y mezclé. Batir las claras por separado con una batidora hasta que se formen picos rígidos. Añadimos las claras a la masa de cuajada y mezclamos suavemente. Pongo la masa en una fuente para horno y la meto al horno a 170° durante 40 minutos. Gracias al autor por tan delicioso plato y te recomiendo que lo pruebes 😊