Budín de requesón con leche

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 40 minutos

1. PASO 1

   

   Nuestros mega ingredientes :) y ya se calienta el horno. hornearemos a 200 grados

2. PASO 2

   

   separar las claras de las yemas

3. PASO 3

   

   verter un poco de sal y azúcar en las yemas, batir suavemente

4. PASO 4

   

   agregue la mitad del requesón y mezcle con una batidora

5. PASO 5

   

   vierte la mitad de la leche sin dejar de remover

6. PASO 6

   

   agregue almidón poco a poco. Luego agregue las mitades restantes de leche y requesón.

7. PASO 7

   

   Es necesario mezclar todo hasta que quede homogéneo. Si el requesón está granulado, hazlo puré con una licuadora. Descansemos, pero por ahora...

8. PASO 8

   

   En otro bol batir las claras con la sal y el azúcar hasta que se formen picos firmes. voltee el recipiente; la masa no debe caerse, sino que debe adherirse al recipiente

9. PASO 9

   

   añadir proteínas a nuestra masa ligeramente reposada

10. PASO 10

    

    mezclar suavemente

11. PASO 11

    

    verter en el molde. Tengo uno de silicona, no se pega. el otro, engrasarlo con aceite o colocarle papel antiadherente. 40-50 minutos nos bastan. la parte superior debe estar dorada