Pudín - 63 recetas de cocina

El pudín es un postre tradicional inglés que se cocina al baño maría de una forma especial. La masa de pudín incluye: harina, azúcar, huevos, leche. Es decir, el pudín tradicional se suele hornear, aunque mucha gente lo confunde con hacer gelatina. Hoy en día existen variedades de pudines, cuya preparación no requiere ni horno ni baño maría. Estos pudines son una especie de gelatina. El pudín inglés se sirve frío. Los británicos adoran especialmente el pudín navideño, sin el cual ni una sola mesa de Año Nuevo está completa. Hay muchas variedades de pudín, hasta varias docenas. En Rusia, la palabra pudín se refiere con mayor frecuencia a productos gelatinosos ya preparados. Además, en Rusia el pudín también se vende como producto semiacabado. Basta con diluir el polvo en una bolsita con agua o leche y servir. El pudín de leche se sirve a menudo a los niños en los jardines de infancia. Para los niños también se prepara pudín de sémola o pudín de sémola. Para hacer esto, se hierve papilla de sémola y se mezcla con varios ingredientes. Posteriormente se deja enfriar la papilla de sémola en el molde. Cuando la papilla se haya enfriado, se le da la vuelta en un plato y se sirve con diversas salsas de frutas y mermelada. El pudín de cuajada, así como el pudín de vainilla y el de chocolate, tienen aproximadamente el mismo aspecto. Algunas recetas sobre pudines también te dicen cómo hacer gelatina. Si recordamos la historia del pudín, se cree que el primer pudín en Inglaterra se preparó con los restos de la comida de ayer. Todo lo que la familia no comió durante el día fue recogido por los ingleses, luego mezclado con huevos batidos y cocido al horno. Hoy en día, para hacer pudín es necesario saber hacer almíbar a base de leche o agua. - ¡Alice, esto es pudín! ¡Pudín, soy Alice! Lewis Carroll