Tortitas de patata clásicas

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo freír las clásicas tortitas de patata? Prepara los ingredientes necesarios. Para un sabor y aroma más brillantes, puedes tomar un poco de ajo picado. Pelar las patatas y enjuagar bien para quitar la suciedad con agua corriente. Pelar la cebolla.

2. PASO 2

   

   Rallar las patatas peladas y la cebolla. Para una consistencia más uniforme, utilice un rallador fino. Lo froto sobre uno grueso. Esto es una cuestión de gustos.

3. PASO 3

   

   Agregue huevo, harina, sal y especias a las verduras ralladas. Para las especias recomiendo utilizar un poco de pimienta negra molida y eneldo seco o perejil.

4. PASO 4

   

   Mezclar todo bien para obtener una masa homogénea.

5. PASO 5

   

   Calienta la sartén hasta que esté caliente. Vierta un poco de aceite vegetal encima. Con una cucharada, vierta un poco de la mezcla de papa en la sartén y forme panqueques ovalados.

6. PASO 6

   

   Freír las tortitas de patata por ambos lados a fuego medio hasta obtener un apetitoso color dorado. Los draniki deben estar bien cocidos. Sirva los panqueques terminados calientes y agregue crema agria o salsa de ajo al plato. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

Alejandro

27.10.2023

4.5

Gracias por la receta. Hace mucho que no como tortitas de patata y quería unas. La receta clásica era perfecta y de mi gusto. Cuanto más sencillo, más sabroso, eso es un hecho. Le agregué un poco de orégano para darle sabor y quedó genial. Las clásicas tortitas de patata son sabrosas y crujientes.

Yulia M.

27.10.2023

4.8

También me gustaría llamar su atención sobre una receta: DRNICKS DE PATATA CON CARNE MEZCLA

Brusnika

27.10.2023

5

¡Muchas gracias por la maravillosa receta auténtica de las clásicas tortitas de patata! ¡Mis panqueques quedaron increíblemente sabrosos, brillantes y crujientes! En Bielorrusia, estas tortitas de patata ralladas en un rallador grueso se llaman "erizos". Es cierto que me desvié un poco de la receta y, al preparar la masa de patatas, agregué una cucharada de crema agria. En mi opinión, esto hace que el sabor de las tortitas de patata sea más tierno y tierno. El autor de la receta hizo lo correcto al añadir cebolla a las patatas. Gracias a esto, la masa de patata conserva un bonito color amarillo y no se oscurece durante la cocción. Serví un plato con perejil fresco picado y crema agria. ¡Mi familia quedó encantada con esta cena!

maystin

27.10.2023

5

¡Los draniki son un plato que tanto los adultos como los niños adoran en nuestra familia! Y las delicias ya preparadas no permanecen mucho tiempo sobre la mesa. Pero esta vez decidí añadir calabacín rallado grueso y un diente de ajo machacado a las clásicas tortitas de patata. Esta pareja encaja perfectamente en los panqueques)) El calabacín agregó más beneficios y el ajo 🧄 también agregó una ligera nota aromática. Aunque, cuando se preparan tortitas, el olor atrae a todos a la cocina.

asya

27.10.2023

4.9

Muy sabroso Es poco probable que sea apto para personas mayores Con cebolla resultó más sabroso que sin Pero los bordes quedaron rotos, creo que por el rallador Gracias)

Julia

27.10.2023

4.8

¡Solo porque sea delicioso no significa que sea difícil! Déjame ponerte un ejemplo, las clásicas tortitas de patata. ¡Parece que puedes cocinar con puré de patatas! ¡Un juego de manos y un poco de puré de patatas se convierten en las clásicas tortitas de patata! Lo principal es exprimir el exceso de humedad que dan las patatas después de la sal antes de cocinarlas. Tortitas de patata doradas y crujientes, ¡muy sabrosas con crema agria y leche! Es mejor comerlo mientras esté caliente y el apetitoso crujido no haya desaparecido. ¡Disfruta del crujido!

mandarín

27.10.2023

5

Decidí hacer panqueques con cebolla. Nunca lo había agregado antes. Desafortunadamente tomé una decisión equivocada ☹️. Los niños no la comieron. Así que tenga esto en cuenta antes de preparar un plato de este tipo para los niños que no comen cebollas. Aquí se escuchó en gusto. Al contrario, me gustó todo. Muy tiernos por dentro y crujientes por fuera. Muy sabroso 😋. Y también con crema agria casera, ¡genial!