Pollo con arroz por dentro y ajo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 3 hora 15 minutos

1. PASO 1

   

   Ingredientes requeridos

2. PASO 2

   

   Llene el arroz con agua en una proporción de arroz y agua de 1:3 y colóquelo en la estufa.

3. PASO 3

   

   Sal y cocina durante 7-10 minutos hasta que esté medio cocido, luego escurre y enjuaga con agua fría; de esta manera el arroz quedará desmenuzable.

4. PASO 4

   

   Y para la marinada tomamos mostaza y aceite vegetal.

5. PASO 5

   

   Mezclar bien para obtener una masa homogénea.

6. PASO 6

   

   Añade hierbas provenzales

7. PASO 7

   

   Pasar un diente de ajo por una prensa.

8. PASO 8

   

   solím

9. PASO 9

   

   vamos a pimienta

10. PASO 10

    

    Mezclar bien

11. PASO 11

    

    Frote el pollo con la mezcla resultante por todos lados, por fuera y por dentro, y déjelo por 1 hora.

12. PASO 12

    

    Ahora todo está listo para rellenar.

13. PASO 13

    

    Rellena el hoyo con arroz preparado.

14. PASO 14

    

    Sujetamos la barriga con palillos o la cosimos, lo que sea más conveniente. Quiero decir que se me partió la barriga durante el proceso de horneado, cuando la estaba cosiendo, esto nunca antes me había pasado. Eso depende de ti)

15. PASO 15

    

    Hornee el pollo relleno de arroz en el horno a 180 grados durante 2 horas (calcule el tiempo para 1 kg de pollo - 1 hora). De vez en cuando sacamos el pollo del horno y echamos encima la grasa resultante hasta conseguir una costra dorada.

16. PASO 16

    

    Después de 2 horas mi pollo está listo. Comprobamos que esté listo perforando la parte más carnosa con un palillo; si el jugo es claro, ¡está listo!

17. PASO 17

    

    Servimos el pollo con arroz, que estaba en la panza y saturado con el aroma del pollo, además de con hierbas, salsa y verduras frescas.

18. PASO 18

    

    ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Buratin-ua

01.10.2023

4.7

Gracias por la receta, simplemente meto las puntas de las alas debajo de la espalda para que no se quemen. ¡Y lo hiciste tan bien que es un placer para la vista! Y prueba a clavar un palillo verticalmente, como las costureras al hilvanar una línea futura.