Pollo con uvas y almendras

Name: Pollo con uvas y almendras
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Filete de pollo; 250 g Uva; 150 ml Vino blanco; 100 g Almendra; 1 Cebolla; 5 g Tomillo, tomillo; 3 cucharada Aceite vegetal; 2 g Pimienta negro; 2 g Sal

La carne guisada en vino es un clásico en muchas cocinas del mundo. Encontré esta receta en un sitio web francés y decidí cocinarla. En el frigorífico quedaba una rama de uvas y un poco de vino blanco. Todo esto debía ponerse en práctica con urgencia. Es mejor usar pimienta recién molida, o mejor aún, una mezcla de pimientos, entonces el pollo quedará mucho más sabroso.

50

11972

Emma Smith

Autor de la receta

Calorías

526kcal

Proteínas

40g

Grasas

31g

Carbohidratos

19g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 4

600g

250g

150ml

100g

1

5g

3cucharada

2g

2g

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 20 minutos

PASO 1
Prepara los ingredientes.
PASO 2
Lavar el filete de pollo y secarlo. Corta la carne en trozos grandes.
PASO 3
Picar las almendras.
PASO 4
Pelar la cebolla y cortarla en aros.
PASO 5
Coloque el pollo en una sartén seca y caliente y fríalo, revolviendo, durante 5 minutos. Transfiera la carne a un plato.
PASO 6
Echar aceite vegetal en una sartén y sofreír la cebolla cortada en aros hasta que esté transparente. Aproximadamente 3-4 minutos.
PASO 7
Recoge las uvas de la rama y colócalas en una sartén con la cebolla. Freír juntos durante 2 minutos.
PASO 8
Regresa el pollo a la sartén.
PASO 9
Agrega las almendras y las ramitas de tomillo. Vierta el vino. Agrega sal y pimienta. Cocine a fuego lento el pollo, tapado, a fuego medio durante unos 30 minutos.