Alitas de pollo empanizadas crujientes en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 45 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo freír alitas de pollo empanizadas crujientes en una sartén? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Intente elegir alitas de pollo frías. Pero si están congeladas déjalas a temperatura ambiente para que se descongelen solas.

2. PASO 2

   

   Corta cada ala de pollo en 3 trozos en las uniones. La parte más pequeña se puede quitar por completo; no la necesitaremos, ya que no contiene carne en absoluto.

3. PASO 3

   

   Coloca las alitas preparadas en un bol, espolvorea con harina y sal y mezcla todo. Asegúrate de cubrir cada ala con una fina capa de harina.

4. PASO 4

   

   En un recipiente aparte, bata los huevos y agregue en un plato el pan rallado, la sal, la pimienta y el pimentón. Remover.

5. PASO 5

   

   Sumerja las alitas empanizadas en harina en huevo y luego enrolle en la mezcla de empanizado.

6. PASO 6

   

   Calienta una sartén hasta que esté caliente y vierte en ella aceite vegetal. Coloca las alitas empanizadas y fríe a fuego lento durante 7-10 minutos. No hagas un gran fuego. Las alitas deben cocinarse por dentro y no quemarse por fuera. Voltéalas de vez en cuando para que se cocinen más uniformemente. Cómo elegir la mejor sartén, lee el artículo, enlace al final de esta receta.

7. PASO 7

   

   Las alas adquirirán un apetitoso color dorado. Al freír, no es necesario cerrar la tapa, de lo contrario no obtendrá una corteza crujiente.

8. PASO 8

   

   Coloque las alitas terminadas en un plato forrado con toallas de papel para eliminar el exceso de aceite. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Elena Pankina

31.08.2023

4.5

Mmm...qué ricas alitas de pollo empanizadas crujientes en una sartén que preparé según la receta de la autora del sitio, Yulia M. Corté las alitas en tres partes, quitando la más pequeña. Coloque las partes de las alas en un bol, agregue la harina y revuelva. En un recipiente aparte, mezcle el pan rallado, el pimentón ahumado y la sal. Rompí los huevos en otro bol. Mojé las alitas en huevos, luego en pan rallado y las freí en una sartén hasta que estuvieran cocidas. Resultó delicioso: ¡corteza crujiente y carne tierna y jugosa! Recomiendo probarlo.

ulia-uf

31.08.2023

5

El resultado fueron simplemente alitas bomba en un empanizado crujiente. Tienen una corteza muy rosada, apetitosa y sorprendentemente crujiente. Al mismo tiempo, son tan tiernos y jugosos por dentro que simplemente se derriten en la boca. Además, son muy fáciles de preparar y no requieren mucho tiempo. ¡Gracias por la receta!

Nastasyushka

31.08.2023

4.9

Lo más probable es que si te topaste con esta receta, entonces tú, como yo, como todos los demás, estabas buscando una receta para esas alitas tan populares (KFC). Y te diré una cosa, este es realmente él. Obtienes ese pollo perfectamente crujiente, y al mismo tiempo lo más jugoso y lleno de sabor posible por dentro. Pero no en vano todo el mundo sabe que la comida casera siempre es más sabrosa que la comida preparada comprada en la tienda, y todo porque a la hora de preparar un plato en casa se puede mejorar y modernizar cualquier receta. Eso es lo que pasó con esta receta de alitas de KFC. Agregué mayonesa a la marinada de pollo, lo que le dio aún más jugosidad a la ya jugosa carne de pollo. Y hierbas provenzales que aportaban extraordinaria armonía y aroma a la carne. En conclusión, obtuvimos las mismas alitas (KFC), solo que más jugosas y con un sabor más refinado y agradablemente casero.