Hähnchenflügel in knuspriger Panade in einer Bratpfanne
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Wie brät man knusprig panierte Hähnchenflügel in einer Pfanne? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Versuchen Sie, gekühlte Hähnchenflügel zu wählen. Wenn sie jedoch gefroren sind, lassen Sie sie bei Zimmertemperatur von selbst auftauen.
SCHRITT 2
Schneiden Sie jeden Hähnchenflügel an den Gelenken in 3 Stücke. Der kleinste Teil kann komplett entfernt werden – wir werden ihn nicht brauchen, da überhaupt kein Fleisch darin ist.
SCHRITT 3
Die vorbereiteten Wings in eine Schüssel geben, mit Mehl und Salz bestäuben und alles vermischen. Achten Sie darauf, jeden Flügel mit einer dünnen Schicht Mehl zu bestreichen.
SCHRITT 4
In einer separaten Schüssel die Eier verquirlen und Semmelbrösel, Salz, Pfeffer und Paprika auf einen Teller geben. Aufsehen.
SCHRITT 5
Tauchen Sie die mit Mehl panierten Flügel in das Ei und wälzen Sie sie dann in der Paniermischung.
SCHRITT 6
Eine Bratpfanne erhitzen, bis sie heiß ist, und Pflanzenöl hineingießen. Panierte Flügel auflegen und bei schwacher Hitze 7-10 Minuten braten. Machen Sie kein großes Feuer. Die Flügel sollten innen durchgegart sein und außen nicht anbrennen. Drehen Sie sie gelegentlich um, damit sie gleichmäßiger garen. Wie Sie die beste Bratpfanne auswählen, lesen Sie im Artikel und Link am Ende dieses Rezepts.
SCHRITT 7
Die Flügel nehmen eine appetitliche goldene Farbe an. Beim Braten muss man den Deckel nicht schließen, sonst bekommt man keine knusprige Kruste.
SCHRITT 8
Legen Sie die fertigen Flügel auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller, um überschüssiges Öl zu entfernen. Guten Appetit!
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