Salchichas de muslo de pollo con queso crema

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   Prepara todos los ingredientes. Puede utilizar leche con cualquier contenido graso, categoría de huevo C1. En lugar de filete de pollo hecho de muslos, puede usar carne de pollo hecha de pechugas o muslos de pollo. Tenga en cuenta que el peso de la carne de pollo limpia debe ser de 0,5 kg. Si lo deseas, también puedes utilizar tus especias favoritas.

2. PASO 2

   

   Enjuague la carne de pollo con agua corriente, séquela con toallas de papel, corte el exceso de membranas y grasa, use un cuchillo afilado para cortar el filete en trozos medianos y colóquelo en una licuadora. También agregue queso crema al tazón de la licuadora.

3. PASO 3

   

   Muele los ingredientes en el bol de la batidora a alta velocidad. Debes obtener una consistencia homogénea. Si no tienes licuadora, puedes usar una picadora de carne con un colador fino.

4. PASO 4

   

   Retire la cuchilla de corte de la jarra de la licuadora. Vierta la leche de vaca en los productos triturados, agregue un huevo de gallina, agregue pimienta negra molida, sal y otras especias al gusto y revuelva la masa con un tenedor.

5. PASO 5

   

   Coloque la mezcla de carne picada sobre un trozo rectangular de film transparente y forme futuras salchichas. Envuelva las salchichas en film transparente como si fueran caramelos, atando los extremos de este caramelo con hilo normal.

6. PASO 6

   

   Hervir las salchichas resultantes en agua hirviendo durante 20 minutos después de hervir. Durante este tiempo, las salchichas se asentarán bien y mantendrán su forma.

7. PASO 7

   

   Retirar las salchichas cocidas del agua con una espumadera, dejarlas enfriar un poco y con cuidado, para no quemarse las manos, liberarlas del film transparente. Y luego sofreír las salchichas de pollo por todos lados hasta que estén doradas en una pequeña cantidad de aceite vegetal.