Filete de muslo de pollo al horno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer filete de muslo de pollo al horno? Un plato muy sencillo, rápido y económico. Para empezar, prepare los ingredientes necesarios según la lista. En lugar de filete de muslo, puedes utilizar cualquier otra parte del pollo: filete de pechuga, muslo, pierna. Solo puedes tomar filete o carne con huesos. Puedes usar adjika casera o comprada en la tienda.

2. PASO 2

   

   En un tazón, combine la adjika a fuego medio con la crema agria. Si la adjika es muy picante, puedes diluirla con la misma cantidad de pasta de tomate o salsa de tomate. Para que el pollo sea menos picante, puedes reducir la cantidad de adjika o reemplazarla con salsa de chile dulce.

3. PASO 3

   

   Mezclar todo bien hasta que quede suave.

4. PASO 4

   

   Enjuague bien la carne de pollo y séquela. Coloca el pollo en un bol. Agregue especias para la carne, pimentón y sal al gusto. Mezclar todo. Si utiliza mezclas de especias ya preparadas, asegúrese de leer los ingredientes en el paquete. A menudo, estas mezclas ya contienen sal, téngalo en cuenta; de lo contrario, corre el riesgo de salar demasiado el plato.

5. PASO 5

   

   Agregue salsa adjika con crema agria a la carne. Mezclar todo bien. Deje marinar el pollo durante 1 hora a temperatura ambiente. O más tiempo, pero en el frigorífico.

6. PASO 6

   

   Coloca la carne con la marinada en una fuente para horno. Coloca el molde en el horno y hornea a 180°C durante unos 50 minutos.

7. PASO 7

   

   Espolvoree el filete de muslo de pollo al horno con adjika con hierbas frescas y sirva con cualquier guarnición. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Esperanza

16.11.2023

4.5

De la receta de filete de muslo de pollo al horno, me gustó la marinada, adjika mezclada con crema agria. Tomé muslos de pollo y decidí cocinarlos enteros sin separar los filetes (entonces quedaría delicioso roer los huesos)). Preparé la marinada y la combiné con los muslos. Hornea por 50 minutos a 180 grados. Resultó una carne muy sabrosa y aromática, jugosa por dentro y con una corteza picante y crujiente por fuera. ¡Gracias al autor por la idea de la marinada!

natalia

16.11.2023

4.7

Me gustó la receta para cocinar filete de muslo de pollo al horno. Lo más importante aquí es la marinada, ¡está muy rica! Tomé los muslos deshuesados ​​y los dividí por la mitad para facilitarlos. Para la marinada utilicé adjika picante casera, crema agria al 25%, pimentón, un poco de sal y condimento para pollo. ¡El aroma es increíble! Todo este esplendor empapó el pollo durante unas 10 horas en el frigorífico. Para mayor comodidad, lo mariné en una bolsa, a la que le daba la vuelta periódicamente. Horneé los muslos de pollo durante una hora a 180°C. ¡Estaban bien dorados, la piel se volvió crujiente y la carne misma estaba suave! ¡Los muslos están deliciosos, con un agradable picante! Gracias a la adjika, aparecen notas de ajo y pimiento picante. Puedes sustituirlo por ketchup con determinadas especias y el sabor será ligeramente diferente. La crema agria suaviza la carne y la deja tierna. ¡La receta es excelente, es sencilla, rápida y deliciosa!