Pollo guisado con champiñones y verduras.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

1. PASO 1

   

   Ingredientes requeridos

2. PASO 2

   

   Freír el pollo en aceite de oliva hasta que esté dorado.

3. PASO 3

   

   Mientras tanto, corta los champiñones en rodajas.

4. PASO 4

   

   cortando la cebolla

5. PASO 5

   

   Cortar el pimiento morrón en cubos

6. PASO 6

   

   Retirar el pollo frito de la sartén y sofreír los champiñones, la cebolla y los pimientos en la grasa resultante.

7. PASO 7

   

   Freír hasta que las verduras estén blandas.

8. PASO 8

   

   Cortar los dientes de ajo en forma transversal y agregarlos a la sartén, sofreír durante 1 minuto.

9. PASO 9

   

   Regrese el pollo a la sartén con las verduras.

10. PASO 10

    

    Agrega caldo de pollo

11. PASO 11

    

    Jugo de tomate (yo usé uno casero con pulpa, pero los tomates en su propio jugo o, como último recurso, una buena pasta de tomate diluida al volumen requerido con agua, también quedan muy bien con este plato)

12. PASO 12

    

    Vierta el vino

13. PASO 13

    

    solím

14. PASO 14

    

    vamos a pimienta

15. PASO 15

    

    Agregue especias: pimiento rojo picante al gusto y albahaca seca (u orégano)

16. PASO 16

    

    Cocine a fuego lento durante 30 minutos

17. PASO 17

    

    Cortar las aceitunas en 2 partes (a quienes no les gustan las aceitunas pueden omitirlas) y picar finamente las hojas verdes.

18. PASO 18

    

    Llevar a ebullición, revolver, apagar el fuego, tapar y dejar reposar el plato.

19. PASO 19

    

    ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

sveta

12.09.2023

4.9

Pollo guisado con champiñones en crema. Muy rico, lo recomiendo!