Muffins de pollo con trigo sarraceno y champiñones

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   En primer lugar, marina el filete de pollo. Córtelo transversalmente en tiras. Colócalos en una mezcla de salsa de soja, miel y jugo de limón. Si es necesario, puedes agregar sal y agregar tus condimentos favoritos. Marinar durante 1 hora.

2. PASO 2

   

   Prepara el relleno. Hervir el trigo sarraceno. Lave los champiñones, córtelos en rodajas finas, colóquelos en una sartén precalentada, déjelos hasta que el líquido se haya evaporado por completo, luego agregue aceite vegetal para freír y la cebolla finamente picada. Freír hasta que la cebolla esté transparente, luego agregar el trigo sarraceno hervido, agregar la nata y sal al gusto. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5-10 minutos.

3. PASO 3

   

   Con esta cantidad de ingredientes se obtendrán 6 muffins; debes preparar 6 tazas para ellos. Para ello necesitarás trozos de papel de aluminio de unos 50 cm de largo. Cada rectángulo de papel de aluminio debe enrollarse en tres capas. Envuelva el papel de aluminio doblado en tres capas firmemente alrededor del objeto seleccionado (vidrio o botella) de modo que aproximadamente un tercio sobresalga del borde del objeto.

4. PASO 4

   

   Dobla el borde libre del papel de aluminio sobre el fondo de la botella, formando el fondo de la taza.

5. PASO 5

   

   Retire el blanco de la botella.

6. PASO 6

   

   Llene los vasos preparados con trozos de filete: colóquelos en el fondo y a lo largo de las paredes, dejando el medio vacío.

7. PASO 7

   

   Llene los vasos de filete hasta arriba con el relleno.

8. PASO 8

   

   Rallar el queso en un rallador grueso y distribuir uniformemente en tazas sobre el relleno. Coloca los muffins en un horno precalentado a 180 grados durante 25 minutos. Una vez cocidos, deja los muffins en el horno otros 10 minutos.

9. PASO 9

   

   Retire los muffins de los moldes; simplemente desenvuelva el papel de aluminio. Decorar y servir.