Pollo en salsa bechamel

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 45 minutos

1. PASO 1

   

   Preparemos los ingredientes del plato según la lista. Lava bien el filete de pollo con agua corriente, sécalo con toallas de papel y córtalo en cubos pequeños o en tiras, como prefieras.

2. PASO 2

   

   Pelar las cebollas y cortarlas en cubos pequeños.

3. PASO 3

   

   Engrase la fuente para horno con mantequilla o aceite vegetal. Coloque el filete de pollo uniformemente por toda la sartén. Salpimentar el pollo en la sartén al gusto. Para obtener un aroma especial y un sabor mejorado, puede espolvorear cebollas cortadas en cubos pequeños encima.

4. PASO 4

   

   Preparar salsa bechamel. Coloca la mantequilla cortada en trozos en una cacerola o sartén honda. Enciende el fuego. Derretir la mantequilla completamente a fuego medio, sin permitir que se queme hasta el fondo, revolviendo constantemente con una espátula.

5. PASO 5

   

   Luego agrega la harina de trigo en partes, mezclándola bien con la mantequilla cada vez para que la harina no forme grumos. Deja que la harina de trigo se dore un poco y adquiera un color dorado. Vierta la leche en un chorro fino en la cacerola, mientras revuelve la mezcla con la otra mano.

6. PASO 6

   

   Hervir la salsa a fuego lento hasta que espese un poco.

7. PASO 7

   

   Vierta salsa bechamel sobre el filete de pollo de forma que cubra casi por completo la carne.

8. PASO 8

   

   Ralla el queso duro en un rallador mediano y espolvoréalo sobre el filete de pollo en una fuente para horno. Cubra la fuente para hornear con pollo encima con papel de aluminio. Precalienta el horno a 180 grados. Hornea el filete de pollo bajo papel de aluminio durante unos 20 minutos. Luego retira el papel de aluminio y coloca la sartén con el pollo en el horno por otros 10 minutos para que el queso duro de encima se derrita y el plato adquiera una bonita costra dorada.

9. PASO 9

   

   El pollo con salsa bechamel está listo. Sírvelo en la mesa, opcionalmente con verduras y hierbas frescas, guarnición o pan fresco. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

corazón

29.09.2023

4.8

¡Qué delicioso es! El pollo queda suave y tierno, la salsa cremosa empapó bien los trozos de filete y el queso adquirió una corteza crujiente. Mega aromático y apetecible!!! Me encanta el pollo en salsa, a menudo lo preparaba en salsa de crema agria. Pero encontré una nueva receta en mi sitio web favorito, “pollo en salsa bechamel”. Es fácil de cocinar. Corté el filete y la cebolla y los metí en cocoteros. Preparé salsa bechamel, siguiendo estrictamente la descripción de la receta, vertí bechamel en cocoteros y espolvoreé con queso. Yo usé queso gaisin, se derrite bien y queda muy rico. Horneé el plato durante media hora en el horno. Este plato aromático y sustancioso se sirvió caliente en las cocoteros con ensalada de verduras. La combinación de productos es maravillosa. Es imposible separarse, cada trozo de pollo simplemente se derrite en la boca y la corteza del queso queda crujiente. ¡Este plato también se puede preparar para unas vacaciones! ¡Gracias!