Muslo de pollo al horno con mayonesa

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear muslos de pollo al horno con mayonesa? Prepara los ingredientes necesarios. Puedes utilizar cualquier mayonesa de tu elección. Yo tengo uno casero, hecho con aquafaba. También puedes elegir tu propio juego de especias secas. Las piernas de pollo se pueden tomar frías o congeladas.

2. PASO 2

   

   En un recipiente aparte, combine todas las especias secas. Yo uso pimentón, lúpulo suneli, especias especiales para pollo, pimienta molida y sal. También agrego curry, aunque las especias de pollo también lo contienen, pero me gusta el aroma de esta especia, así que agrego más. Mezclar todas las especias.

3. PASO 3

   

   Pelar los dientes de ajo y pasar por una prensa.

4. PASO 4

   

   Combine la mayonesa con el ajo y mezcle.

5. PASO 5

   

   Limpiar los muslos de pollo, lavarlos y secarlos.

6. PASO 6

   

   Espolvorea los muslos de pollo con una mezcla de especias secas y déjalos por 20 minutos.

7. PASO 7

   

   Agregue mayonesa mezclada con ajo al bol con las piernas de pollo.

8. PASO 8

   

   Mezclar todo bien para que la mayonesa se distribuya uniformemente sobre el pollo. Coloque el tazón de pollo en el refrigerador para marinar durante 30 minutos. Puedes dejarlo marinar durante la noche.

9. PASO 9

   

   Cubre una bandeja para hornear con pergamino. Engrasa el pergamino con aceite vegetal. Coloque las piernas de pollo en una bandeja para hornear. Hornea el pollo durante unos 35-40 minutos en un horno precalentado a 180°C, vertiendo periódicamente el jugo del fondo de la bandeja para hornear sobre las piernas. Determine el tiempo y la temperatura exactos de horneado según su horno. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

natalia

22.10.2023

4.6

Para las vacaciones, horneé muslos de pollo en el horno con mayonesa. ¡Resultó genial! Para la marinada utilicé mayonesa con un contenido de grasa del 67% y aceite de oliva. No me gusta el lúpulo-suneli, así que usé pimentón, curry y condimento para pollo como especias. Mariné las piernas en el refrigerador durante la noche. Durante este tiempo, la carne se marinó tan bien que se volvió suave y sabrosa. Los horneé sólo por 30 minutos. ¡Cómo se pusieron rojos! ¡La corteza está crujiente! La carne es aromática, picante, ¡muy sabrosa! A todos los invitados les gustaron las baquetas porque no sólo son sabrosas, sino también abundantes. La carne de pollo al horno combina especialmente bien con patatas hervidas y ensaladas de verduras.

ludmila

22.10.2023

4.9

¡Puedes preparar una excelente cena en el horno con esta receta! El muslo de pollo al horno con mayonesa encaja perfectamente en el menú para una acogedora velada familiar. Lo horneé con cebolla. La cebolla aquí sirve como guarnición, inusual pero increíblemente sabrosa. ¡Gracias por la receta!