Coscia di pollo al forno con maionese

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere la coscia di pollo al forno con maionese? Preparare gli ingredienti necessari. Puoi usare qualsiasi maionese a tua scelta. Ne ho uno fatto in casa, fatto con aquafaba. Puoi anche scegliere il tuo set di spezie secche. Le cosce di pollo possono essere consumate refrigerate o congelate; in quest'ultimo caso dovranno essere scongelati preventivamente posizionandoli sul ripiano più basso del frigorifero.

2. PASSO 2

   

   In una ciotola separata, unisci tutte le spezie secche. Utilizzo paprika, luppolo suneli, spezie speciali per pollo, pepe macinato e sale. Aggiungo anche il curry, anche se anche le spezie del pollo lo contengono, ma mi piace l'aroma di questa spezia, quindi ne aggiungo di più. Mescolare tutte le spezie.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare gli spicchi d'aglio e passarli alla pressa.

4. PASSO 4

   

   Unisci la maionese con l'aglio e mescola.

5. PASSO 5

   

   Pulite le cosce di pollo, lavatele e asciugatele.

6. PASSO 6

   

   Cospargere le cosce di pollo con una miscela di spezie secche e lasciare agire per 20 minuti.

7. PASSO 7

   

   Aggiungi la maionese mescolata con l'aglio nella ciotola con le cosce di pollo.

8. PASSO 8

   

   Mescolare tutto bene in modo che la maionese sia distribuita uniformemente sul pollo. Metti la ciotola di pollo in frigorifero a marinare per 30 minuti. Puoi lasciarlo marinare durante la notte.

9. PASSO 9

   

   Coprire una teglia con pergamena. Ungere la pergamena con olio vegetale. Metti le cosce di pollo su una teglia. Cuocere il pollo per circa 35-40 minuti in forno preriscaldato a 180°C, versando periodicamente il succo dal fondo della teglia sulle cosce. Determina il tempo e la temperatura di cottura esatti in base al tuo forno. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

22.10.2023

4.6

Per le vacanze ho cotto le cosce di pollo al forno con maionese. Si è rivelato fantastico! Per la marinata ho utilizzato maionese con un contenuto di grassi del 67% e olio d'oliva. Non mi piace il luppolo-suneli, quindi ho usato paprika, curry e condimento per pollo come spezie. Ho marinato le cosce in frigorifero durante la notte. Durante questo periodo la carne è stata marinata così bene da diventare morbida e gustosa. Li ho cotti per soli 30 minuti. Come sono diventati rossi! La crosta è croccante! La carne è aromatica, speziata - molto gustosa! Le bacchette sono piaciute a tutti gli ospiti, perché non solo sono gustose, ma anche sazianti. La carne di pollo al forno si sposa particolarmente bene con patate bollite e insalate di verdure.

Lyudmila

22.10.2023

4.9

Con questa ricetta potrete preparare un'ottima cena al forno! La coscia di pollo al forno con maionese si inserisce perfettamente nel menu per un'accogliente serata in famiglia. L'ho cotto con le cipolle. La cipolla qui funge da contorno, insolito ma sorprendentemente gustoso. Grazie per la ricetta!