Hähnchenkeule im Ofen mit Mayonnaise
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Wie backt man Hähnchenkeulen mit Mayonnaise im Ofen? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Sie können jede Mayonnaise Ihrer Wahl verwenden. Ich habe ein hausgemachtes, hergestellt mit Aquafaba. Sie können auch Ihr eigenes Set an Trockengewürzen auswählen. Hähnchenschenkel können gekühlt oder gefroren eingenommen werden
SCHRITT 2
In einer separaten Schüssel alle trockenen Gewürze vermischen. Ich verwende Paprika, Suneli-Hopfen, spezielle Gewürze für Hühnchen, gemahlenen Pfeffer und Salz. Ich füge auch Curry hinzu, obwohl es auch in den Hühnergewürzen enthalten ist, aber ich mag das Aroma dieses Gewürzs, also füge ich mehr davon hinzu. Alle Gewürze vermischen.
SCHRITT 3
Die Knoblauchzehen schälen und durch eine Presse geben.
SCHRITT 4
Mayonnaise mit Knoblauch vermischen und verrühren.
SCHRITT 5
Hähnchenkeulen putzen, waschen und trocknen.
SCHRITT 6
Die Hähnchenkeulen mit einer Mischung aus trockenen Gewürzen bestreuen und 20 Minuten ruhen lassen.
SCHRITT 7
Mit Knoblauch vermischte Mayonnaise in die Schüssel mit den Hähnchenschenkeln geben.
SCHRITT 8
Alles gut vermischen, damit die Mayonnaise gleichmäßig über das Hähnchen verteilt wird. Stellen Sie die Hähnchenschale zum Marinieren 30 Minuten lang in den Kühlschrank. Sie können es über Nacht marinieren lassen.
SCHRITT 9
Decken Sie ein Backblech mit Pergament ab. Fetten Sie das Pergament mit Pflanzenöl ein. Die Hähnchenschenkel auf ein Backblech legen. Backen Sie das Hähnchen etwa 35–40 Minuten lang in einem auf 180 °C vorgeheizten Ofen und gießen Sie dabei regelmäßig den Saft vom Boden des Backblechs über die Keulen. Bestimmen Sie die genaue Backzeit und Temperatur anhand Ihres Ofens. Guten Appetit!
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