Chuletas de pollo con champiñones y queso en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer chuletas de pollo con champiñones y queso en una sartén? Prepara los ingredientes necesarios. Puede tomar carne picada ya preparada, pero es mejor cocinarla usted mismo, así estará seguro de su calidad.

2. PASO 2

   

   Lavar los champiñones y secarlos con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad. Corta los champiñones en cubos pequeños o en rodajas finas.

3. PASO 3

   

   Pelar las cebollas y enjuagar con agua fría. Cortar en cubos pequeños.

4. PASO 4

   

   Rallar el queso duro en un rallador grueso.

5. PASO 5

   

   Calienta aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Yo usé aceite de oliva, pero puedes usar aceite vegetal refinado. Coloca la cebolla picada en una sartén precalentada y sofríe, revolviendo, durante 3-4 minutos. Agrega los champiñones y continúa cocinando hasta que estén tiernos, revolviendo, unos 5 minutos más. Alejar del calor. Transfiera el relleno de champiñones a un recipiente.

6. PASO 6

   

   Mezcle los champiñones y las cebollas fritos con el queso rallado. También agregué eneldo fresco picado, pero esto es opcional. Mezclar bien el relleno.

7. PASO 7

   

   Sazone la carne picada con sal y pimienta al gusto. Mezcla bien con una cuchara.

8. PASO 8

   

   Ahora puedes empezar a formar las chuletas. Mójate las manos con agua fría. Toma un trozo de carne picada y colócalo en tu palma en forma de panqueque. Coloque aproximadamente 1 cucharada de relleno en el centro.

9. PASO 9

   

   Sella los bordes y forma hamburguesas alargadas.

10. PASO 10

    

    Enrolle los trozos por todos lados en pan rallado.

11. PASO 11

    

    Vierte aceite vegetal en una sartén y caliéntalo. Coloca las chuletas y fríe a fuego lento por un lado hasta que estén doradas, unos 7-10 minutos.

12. PASO 12

    

    Dale la vuelta a las chuletas y fríelas durante otros 7-10 minutos.

13. PASO 13

    

    Sirva las chuletas terminadas inmediatamente, antes de que se hayan enfriado, con cualquier guarnición, verduras frescas o en escabeche.

Comentarios sobre la receta.

Evga

12.11.2023

5

¡Las chuletas de pollo con champiñones y queso en una sartén quedaron geniales! Tomé champiñones con miel y le agregué un huevo. No hice el relleno por separado, sino que lo mezclé todo con la carne picada. ¡Esto es increíblemente delicioso! ¡Gracias por la receta!

Marina Konfetka

12.11.2023

4.5

Lo probaré en la olla de cocción lenta. Parece muy sabroso.