Salchicha hervida de pollo

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   Para preparar salchichas de pollo, tome un filete de una pechuga de pollo de 500 g de peso, 200 trozos de pollo preparados, un huevo, 100 ml de leche y una cucharadita de sal y especias: pimentón, curry, cúrcuma y una pizca de pimienta negra y pimienta de Jamaica molida.

2. PASO 2

   

   Pasamos el filete de pollo por una picadora de carne.

3. PASO 3

   

   En un tazón combine el pollo picado, el filete de pollo molido, bata un huevo, vierta la leche y agregue sal y especias.

4. PASO 4

   

   Mezcle bien la mezcla de salchicha con una cuchara hasta que quede suave.

5. PASO 5

   

   Coloque la salchicha picada resultante en una manga o bolsa para hornear.

6. PASO 6

   

   Formamos una salchicha en la bolsa, si es una manga, luego atamos bien los extremos.

7. PASO 7

   

   Arreglamos la salchicha resultante con film transparente, envolviéndola a lo largo y a lo ancho.

8. PASO 8

   

   Luego sumerja la salchicha de pollo preparada en una cacerola con agua hirviendo y cocine durante una hora a fuego lento, cubriendo la cacerola con una tapa.

9. PASO 9

   

   Pasada una hora, saca la salchicha de pollo cocida de la sartén, ponla en un plato y déjala enfriar. Lo mejor es enfriarlo en el frigorífico durante 2-3 horas.

10. PASO 10

    

    Antes de servir, retire la salchicha de pollo hervida del film.

11. PASO 11

    

    Coloca la salchicha de pollo entera en un plato.

12. PASO 12

    

    Luego corta la salchicha en círculos y sirve.

Comentarios sobre la receta

Julia

06.08.2023

4.5

Una excelente opción para las salchichas caseras, de lo contrario ya no compraremos salchichas compradas en la tienda con todo tipo de aditivos imposibles. Gracias por la receta.