pastel de pescado enlatado

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una tarta con conservas de pescado? Primero, prepara los ingredientes necesarios para el relleno. Puedes llevar cualquier conserva de pescado que desees (caballa, sardina, salmón rosado, saurio, etc.). Cualquier queso también es adecuado: duro, semiduro, blando.

2. PASO 2

   

   Lavar las cebollas previamente peladas y cortarlas en cubos pequeños.

3. PASO 3

   

   En una sartén con aceite vegetal sofreír la cebolla hasta que esté blanda, revolviendo de vez en cuando.

4. PASO 4

   

   Lavar los huevos y hervirlos. ¿Cómo hervir huevos? Vierta agua sobre los huevos y déjelos hervir. Cuece los huevos a fuego moderado durante 7-8 minutos desde que hierven. Coloca los huevos cocidos en agua fría para enfriarlos y limpiar mejor la cáscara. Pelar los huevos enfriados y cortarlos en cubos pequeños.

5. PASO 5

   

   Retire el pescado enlatado del frasco para escurrir el exceso de líquido. Triture el pescado en trozos más pequeños.

6. PASO 6

   

   Combine el pescado enlatado con los huevos duros y mezcle.

7. PASO 7

   

   Rallar el queso duro en un rallador grueso.

8. PASO 8

   

   Combine el queso rallado con la crema agria y revuelva.

9. PASO 9

   

   Mide los ingredientes para hacer la masa. Tome aceite vegetal inodoro.

10. PASO 10

    

    Mezclar la harina con la levadura en polvo y tamizar. Esto saturará la harina con oxígeno y la base del pastel quedará más esponjosa y porosa.

11. PASO 11

    

    Con una batidora, bata los huevos con sal hasta que queden esponjosos durante 3-4 minutos.

12. PASO 12

    

    Agregue aceite vegetal, revuelva ligeramente.

13. PASO 13

    

    Agregue poco a poco la harina tamizada con levadura en polvo a la masa resultante. Con una espátula, incorpora suavemente la harina a la masa.

14. PASO 14

    

    La masa resulta homogénea, viscosa, espesa.

15. PASO 15

    

    Cubra el fondo del molde para hornear con pergamino. Además, utilicé tiras de pergamino para que fuera más fácil sacar el pastel terminado del molde. Coloca la masa en el molde y alísala. Extienda suavemente el relleno de pescado encima, sin presionar demasiado en la masa.

16. PASO 16

    

    Luego agregue las cebollas uniformemente fritas.

17. PASO 17

    

    Cubre el relleno con la mezcla de queso y crema agria, extendiéndola por toda la superficie del pastel.

18. PASO 18

    

    Hornea la tarta en un horno precalentado a 180 C durante 30-35 minutos. Determine el tiempo de cocción según las características operativas de su horno. El pastel se dorará en los bordes, pero puede permanecer pálido en el centro. Si es necesario, hacia el final de la cocción, puedes cubrir el pastel con una capa de papel de aluminio para evitar que se quemen los bordes. Enfríe un poco el pastel terminado en el molde y luego retírelo.

19. PASO 19

    

    Cortar la tarta en trozos y servir. Es bueno tanto caliente como frío. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

estela

14.08.2023

4.6

Llegué a este sitio por casualidad, pero era así, el hijo de mi amiga (5 años) en casa no come chuletas y un par de platos más, lo cual es muy extraño, cocina riquísimo, pregunté, pero en el jardín de infancia come de todo, ella respondió: "¡Sí!" sin reservas, el niño dijo que en el jardín de infantes hay chuletas deliciosas, pero no tienes madre)) ella prometió cocinarle chuletas, como en el jardín de infantes, el hijo preguntó: "¿Lo prometes, mamá?" Bueno, lo que prometimos debe cumplirse, fuimos a Internet a buscar una receta. Encontramos la receta y decidimos investigar más en el sitio. Con tanta variedad, es muy difícil encontrar algo que valga la pena en Internet, pero aquí, además de recetas, realmente resultó haber muchas cosas interesantes... por ejemplo, un artículo sobre hornos, pero yo tengo uno eléctrico. , y no solo, en general, muchas gracias a todos los que crean contenido para este sitio. Y así.. Mi primera receta La tarta resultó muy tierna, jugosa, a pesar de que no la freí porque no estaba (bueno, sucede), simplemente la reemplacé con verde)) y sabroso, la capa de masa es tan pequeña que simplemente no se siente, hubo un problema con la foto, porque... Simplemente no tuve tiempo de tomarle una foto, lo cociné por la noche , antes de despertarme por la mañana, solo me quedaba un pedacito, como dicen en una familia numerosa