Pastel Comida de los Dioses con nueces

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 2 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer tarta Comida de los Dioses con nueces? Este bizcocho es mucho más fácil de preparar de lo que parece a primera vista. Primero, prepara todos los ingredientes necesarios para la masa. Tome harina premium. Los huevos son grandes y seleccionados. Crema agria con un 20% de contenido graso. Teniendo en cuenta la leche condensada de la nata, puedes ajustar la cantidad de azúcar a tu gusto.

2. PASO 2

   

   Mezclar crema agria y refresco. Dejar actuar 10 minutos hasta que aparezcan burbujas. La crema agria se diluirá mucho y, al espesarse, se volverá líquida. Puede reemplazar la crema agria con kéfir entero.

3. PASO 3

   

   Primero enjuaga las nueces, luego caliéntalas en una sartén seca y muélelas en una licuadora hasta obtener migajas finas.

4. PASO 4

   

   Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una espuma esponjosa. La ligereza de tu pastel depende de cómo batas los huevos. No se puede batir la mezcla hasta que esté blanca y espesa: la proteína perderá las burbujas de aire que levantan la masa junto con el refresco.

5. PASO 5

   

   Agrega crema agria y refresco a los huevos y vuelve a batir.

6. PASO 6

   

   Tamizar la harina y agregarla en partes a la mezcla de huevo, batiendo cada vez con una batidora hasta que quede suave.

7. PASO 7

   

   Es posible que necesites más o menos harina. Concéntrese en la coherencia. La masa debe quedar espesa y viscosa.

8. PASO 8

   

   Agrega las nueces y revuelve.

9. PASO 9

   

   Forrar una fuente para horno (Ø 20-22 cm) con papel pergamino y engrasar con mantequilla. Vierte la masa y alísala. Colocar en una habitación precalentada a 180°C durante 35-40 minutos. No abra la puerta durante los primeros 25-30 minutos.

10. PASO 10

    

    Ahora prepara la nata. La mantequilla debe estar a temperatura ambiente, así que sácala del frigorífico con antelación. Es muy importante elegir leche condensada de alta calidad. Hoy en día se venden muchos productos defectuosos. La leche condensada real debe estar sin sustitutos de la grasa láctea, elaborada a partir de productos naturales y espesa. El contenido de grasa de la leche condensada auténtica es del 8,5%.

11. PASO 11

    

    Batir la mantequilla blanda hasta que quede esponjosa. Sin dejar de batir, agrega poco a poco la leche condensada.

12. PASO 12

    

    Por último, agrega el cacao y vuelve a batir hasta que quede suave.

13. PASO 13

    

    La crema debe quedar esponjosa, pero bastante densa, no líquida.

14. PASO 14

    

    Transfiera la base terminada a una rejilla y enfríe. Luego córtelo a lo largo en dos capas, la inferior es más delgada; esta será la base del pastel, la segunda es más gruesa.

15. PASO 15

    

    Engrasar un bizcocho más fino con un poco de nata.

16. PASO 16

    

    Desmenuza el resto del bizcocho en trozos pequeños con las manos. Combine el bizcocho desmenuzado con el resto de la nata en el bol y mezcle.

17. PASO 17

    

    Luego coloque toda la capa de bizcocho encima de la capa cubierta de crema.

18. PASO 18

    

    Puedes rociar el pastel con glaseado si lo deseas. Puedes usar aderezos comprados en la tienda o hacer tu propio glaseado.

19. PASO 19

    

    Romper el chocolate en trozos, combinar con la nata y, revolviendo, derretir a fuego lento hasta que quede suave.

20. PASO 20

    

    Rocíe el glaseado de chocolate sobre el pastel. Para mayor comodidad, vertí el glaseado en una manga pastelera desechable y corté la punta. Coloca el bizcocho en el frigorífico durante 2-3 horas.

21. PASO 21

    

    Antes de servir, cortar el bizcocho en trozos, decorar con menta y servir. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

Victoria

30.07.2023

4.6

¡La corteza es simplemente genial! ¡Gracias por la receta!

znlena

30.07.2023

4.5

Pastel muy rico!!! A toda la familia le gustó. No es nada difícil de hacer, todos los ingredientes están disponibles. Definitivamente lo haré de nuevo. Lo hice por la noche y se absorbió perfectamente durante la noche. Rompí el pastel de arriba en trozos pequeños, en lugar de convertirlo en migajas) Para ser honesto, tenía un poco de miedo por el pastel de abajo de que saliera seco, pero nada de eso, el pastel realmente se derrite en la boca) Genial ¡receta! ¡Se lo recomiendo a todos!

holgazana

30.07.2023

4.6

Este pastel tiene un nombre revelador. ¡Es tan delicioso! ¡Simplemente se derrite en la boca! Gracias por la receta. Comida de los dioses: pastel excelente y delicioso. ¡Los golosos se volverán locos! ¡Increíblemente delicioso, simple y rápido! Ahora voy a cocinar y ponerlo en Recipe Saver.

elenka_m

30.07.2023

4.5

¡¡¡Verdaderamente comida de los dioses!!!!! ¡¡¡SÚPER!!! ¡¡¡Gracias!!! En cambio, a mi manera.