pastel delicado

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 día

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer un pastel tierno? Prepara los ingredientes. Batir los huevos en un recipiente hondo. Agrega el azúcar y bate a máxima velocidad hasta que quede esponjoso.

2. PASO 2

   

   Vierta la leche en una cacerola, combine con la mantequilla y deje hervir. Mantenlo al fuego hasta que la mantequilla se derrita por completo. Tamizar la harina por un colador fino y combinar con almidón, refresco y vainillina.

3. PASO 3

   

   Agregue la mezcla de huevo y agregue alternativamente las mezclas de harina y leche. Amasar la masa a mano, con una batidora, para mantener la esponjosidad que desprenden los huevos batidos.

4. PASO 4

   

   Vierta la masa terminada en una fuente para hornear desmontable (20 cm) y colóquela en el horno, precalentado a 180 grados, durante unos 45-60 minutos. Déjate guiar por tu horno. La galleta terminada retrocede un poco cuando se presiona y vuelve a su forma original.

5. PASO 5

   

   Retire la galleta terminada del molde y enfríe por completo. Luego envuélvalo en film transparente y refrigérelo por varias horas. Durante este tiempo reposará y quedará bien cortado en tortas. El bizcocho resulta bastante alto, por lo que se puede cortar en 4 bizcochos.

6. PASO 6

   

   Para preparar la crema, combine la crema espesa fría con el azúcar en polvo y bata hasta obtener una crema estable y esponjosa. El contenido de grasa de la nata debe ser al menos del 33%. De lo contrario, no se esponjarán.

7. PASO 7

   

   Reserva 1/3 de la nata. Mezcle los 2/3 restantes de la nata con requesón suave, frotado por un colador. Añade la nata poco a poco al requesón y mézclalo manualmente con un batidor.

8. PASO 8

   

   Remojar los bizcochos con almíbar de azúcar o (para reducir calorías) solo con agua. Cubrir las tartas con crema cuajada y montar la tarta.

9. PASO 9

   

   Cubrir la parte superior y los lados del bizcocho con la nata que quedó originalmente. Decora el pastel terminado según tu gusto y habilidad. Antes de servir, dejar reposar el bizcocho en el frigorífico durante varias horas. Pero es mejor dejarlo endurecer durante la noche. ¡Disfruta tu té!

Comentarios sobre la receta

ludmila

30.10.2023

4.8

Entonces, ¿cómo existe una obra de arte así? Necesitas admirar este pastel. ¡El autor es brillante! Encontré otro bizcocho con una crema de mantequilla de lo más delicada. ¡También una belleza!

lera

30.10.2023

4.5

Filete De Unicornio

30.10.2023

4.9

¡La decoración es encantadora! La galleta quedó genial. En la sección transversal, ¿probablemente no podrás quitarle la vista de encima?

Tasha.

30.10.2023

4.6

Pastel muy bonito! ¿Por favor dime qué boquillas (números) usas?) Las flores son simplemente encantadoras))

hanna

30.10.2023

4.6

pastel muy hermoso

Ira

30.10.2023

4.5

¡Que adorable! ¡La decoración es más tierna que la ternura! Es muy lindo, la chica del pastel resultó ser simplemente adorable, y esos rizos cremosos... mmm... y esas narices chatas, y esa mirada astuta y encantadora, ¡genial! Julia 1, ¿eres artista? ¡Muchas gracias por tu trabajo y extraordinaria belleza! ¡¡¡Estaba realmente satisfecho con una foto tan maravillosa!!!