Belyashi de masa sobre bizcocho

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   Preparando la masa: Mezclar la levadura y el azúcar granulada, añadir 250 ml. Agua tibia, mezclar bien, tapar y dejar actuar 10 minutos. Después de 10 minutos, se debería formar espuma en la superficie.

2. PASO 2

   

   Tamizar 300 gr en un bol. harina, agregar 1 cucharadita de sal, mezclar. Haga un hueco en la harina y vierta la masa preparada, revuelva hasta que quede suave, agregue 2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal, mezclar la masa hasta que quede suave. Colocar en un lugar cálido durante 1 hora.

3. PASO 3

   

   Picar una cebolla de tamaño mediano.

4. PASO 4

   

   Agregue cebolla picada, 1 cucharadita de sal y una mezcla de hierbas a la carne picada, mezcle bien.

5. PASO 5

   

   Después de 1 hora la masa debería estar lista, subirá y duplicará su tamaño. Engrasa la superficie sobre la que cocinarás el belyashi con aceite vegetal, coloca encima la masa y córtala en porciones pequeñas.

6. PASO 6

   

   Estira cada trozo de masa con las manos y coloca la carne picada en el centro, pellízcala con cuidado formando un círculo, dejando un pequeño agujero a un lado, en el centro.

7. PASO 7

   

   Calentar el aceite en una sartén y colocar el belyashi con el agujero hacia abajo, freír durante 3-4 minutos, darles la vuelta y freír otros 3-4 minutos por cada lado a fuego lento.

8. PASO 8

   

   Coloque el belyashi terminado sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa, espolvoree con cebollas verdes y hierbas y sirva. ¡Buen provecho!