Salsa de carne en olla de cocción lenta

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   Productos que necesitaremos para la salsa.

2. PASO 2

   

   Cortar la carne en trozos pequeños, colocar en un recipiente multicocina, agregar aceite vegetal y activar el modo "Freír" durante 30 minutos.

3. PASO 3

   

   Mientras se fríe la carne, pique la cebolla finamente, agréguela a la carne, ralle las zanahorias y póngalas en la olla de cocción lenta.

4. PASO 4

   

   Tomates del mismo modo, agregar a la carne.

5. PASO 5

   

   Freír las verduras con la carne hasta que esté cocida, revolver de vez en cuando. Sal, agrega la hoja de laurel.

6. PASO 6

   

   Cuando la carne esté lista añade un litro de agua y espera hasta que hierva.

7. PASO 7

   

   Revuelva la harina en un vaso de agua y vierta en la salsa hirviendo. Nos preparamos hasta el final del programa.

8. PASO 8

   

   Servir con gachas o patatas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

natalia m

30.09.2023

4.7

Me gusta más hacer salsa de carne en la olla de cocción lenta que en Instant Pot. Con esta técnica la carne queda mucho más suave y no es necesario vigilarla. Esta vez también la carne se coció bien, quedó tierna y fue fácil y agradable de masticar. De hecho, aumenté el tiempo de cocción. Primero freí la carne y las verduras durante 30 minutos. Y luego vertió agua y cocinó durante media hora más en el modo "guisado". Todo depende del grado de dureza de la carne. La salsa quedó muy rica, como la hacía mi madre cuando yo era niña. La próxima vez tomaré menos agua, comeremos la carne más rápido que la salsa misma)

Mejorana

30.09.2023

4.6

¡¡¡Simplemente delicioso!!! ¡¡¡Gracias!!! Mi camino es...