Panes planos armenios con hierbas

Name: Panes planos armenios con hierbas
Total time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: 200 g Harina de trigo; 70 ml Agua; 1 cucharilla Sal; 35 g Manteca; 0.3 g Perejil; 0.5 g Cebollas verdes; según tu gusto Alazán; según tu gusto Ortiga; 0.3 cucharilla Pimienta negro

Plato armenio saludable y, lo más importante, sabroso). El pan plano con hierbas es definitivamente algo muy sabroso y saludable. Normalmente, el relleno de los panes planos armenios se compone de 30 hierbas diferentes, pero esas hierbas son bastante difíciles de encontrar. En el relleno se pueden utilizar las siguientes hierbas: espinacas, cebollas verdes, cilantro, eneldo, ortiga, acedera y perejil. En mis bollos utilicé acedera (le da una acidez agradable), cebollas verdes, ortigas y perejil. Resultó muy sabroso, incluso al niño le gustó. Aconsejo a todos que lo prueben.

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Violeta Scott

Autora de la receta

Calorías

184Kcal

Proteína

5gramo

Gorda

6gramo

Carbohidratos

28gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 5

200g

70ml

1cucharilla

35g

0.3g

0.5g

según tu gusto

según tu gusto

0.3cucharilla

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

PASO 1
Preparemos los ingredientes necesarios para hacer panes planos y comencemos a cocinar. Lave bien las verduras y séquelas.
PASO 2
Empecemos a preparar la masa. Mezclar la harina con media cucharadita de sal y agregar agua. Amasar la masa hasta obtener una masa apretada, como bolas de masa. Mezclar bien y dejar reposar 30 minutos a temperatura ambiente.
PASO 3
Pica finamente todas las verduras. Pero primero hay que escaldar la ortiga con agua hirviendo para que no se queme.
PASO 4
Formamos tortas a partir de la masa resultante. Tengo 5 piezas.
PASO 5
Coloque una quinta parte de las verduras en el medio del pan plano, espolvoree con sal y pimienta negra molida.
PASO 6
Pellizca con cuidado los bordes del pastel. Así, formamos las 5 tartas.
PASO 7
Coloque los panes planos en una sartén seca precalentada.
PASO 8
Freír las tortas por ambos lados unos minutos hasta que aparezcan las manchas marrones. Retíralos de la sartén y lubrícalos con mantequilla.
PASO 9
Los panes planos preparados son muy sabrosos para comer tanto fríos como calientes. Probemos y disfrutemos el sabor. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

marali

12.08.2023

4.7

También les comparto una receta en video de panes planos con hierbas.

natalia

12.08.2023

4.9

En una soleada mañana de primavera quería cocinar algo sencillo pero sabroso para el desayuno. Encontré una receta de panes planos armenios con hierbas en mi sitio web favorito. Elegí esta receta principalmente porque contiene ortiga, tenía muchas ganas de probarla) Simplemente tomamos arbustos de ortiga para plantar y les arranqué las hojas tiernas. Trabajé con ortigas usando guantes de goma.