galletas americanas con chocolate

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer galletas de chocolate americanas? Prepara tus ingredientes. Retire todos los productos del frigorífico con antelación.

2. PASO 2

   

   Coloque la mantequilla blanda en un bol. Si no tuviste tiempo de sacar la mantequilla del frigorífico con antelación, puedes ablandarla un poco al baño maría, pero no derretirla por completo. Agrega el azúcar blanco y moreno, la sal y una pizca de vainillina a la mantequilla. Batir todo con una batidora hasta obtener una masa homogénea y esponjosa.

3. PASO 3

   

   Batir un huevo en un bol y agregar una cucharada de harina, volver a batir con una batidora.

4. PASO 4

   

   Luego agrega el segundo huevo y bate con una batidora.

5. PASO 5

   

   Luego agregue la harina y la levadura en polvo en partes. Amasar la masa con una cuchara. Debe tener una consistencia espesa, pero no apretada, suave y pegajosa.

6. PASO 6

   

   Picar el chocolate con un cuchillo o triturarlo con una batidora.

7. PASO 7

   

   Precalienta el horno a 180 grados. En este momento, coloca el bol con la masa en el frigorífico para que se enfríe.

8. PASO 8

   

   Forre una bandeja para hornear o una rejilla con papel pergamino. Es mejor hornear las galletas sobre una rejilla para que haya flujo de aire desde abajo. Coloque la masa sobre el papel con una cucharada, aproximadamente una cucharada llena por galleta. Deja algo de espacio entre las galletas porque se expandirán significativamente durante el horneado. Hornee durante unos 15 minutos (depende de cómo funcione su horno). Las galletas deben dorarse ligeramente.

9. PASO 9

   

   Retire con cuidado las galletas de la rejilla y colóquelas en un plato, cada galleta individualmente, ya que quedan suaves cuando están calientes. Cuando las galletas se hayan enfriado, se endurecerán y luego se podrán transferir. Sirve las galletas con té, café o leche. ¡Disfruta tu té!

Comentarios sobre la receta.

loboda

21.10.2023

4.7

Me encantan las galletas de mantequilla. A mí me gusta con hojuelas de coco.

maystin

21.10.2023

4.7

Toda nuestra familia se enamoró de las galletas de chocolate americanas. La masa es fácil de hacer. Agregué un huevo y usé solo azúcar blanca. Para el relleno corté chocolate amargo con almendras con un cuchillo. La masa quedó pegajosa, era imposible trabajarla con las manos. Coloqué una cucharadita sobre una estera de silicona para hornear. Durante el horneado, las galletas aumentaron de tamaño. ¡¡¡Quedó suave, aireado y delicioso!!! Muy rápidamente desapareció de la mesa. ¡Excelente receta, la recomiendo!