Maná aireado con kéfir sin harina al horno.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 15 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer el clásico maná aireado y esponjoso con kéfir sin harina en el horno? Prepara los ingredientes según la lista. Está bien si el kéfir no está muy fresco.

2. PASO 2

   

   Vierta kéfir a temperatura ambiente en un recipiente hondo.

3. PASO 3

   

   Vierta la sémola en un bol con kéfir.

4. PASO 4

   

   Mezclar bien los ingredientes y dejar unos 20 minutos a temperatura ambiente para que la sémola se hinche bien y la masa se espese.

5. PASO 5

   

   En un bol aparte batir los huevos con el azúcar. Puedes hacerlo con una batidora o un batidor.

6. PASO 6

   

   Agrega levadura en polvo, una pizca de sal para equilibrar el sabor, una pizca de vainillina para darle al bizcocho un agradable aroma. Con una cuchara, revuelva suavemente la mezcla hasta que se combinen todos los ingredientes. La masa debe tener la consistencia de una crema agria espesa. Deje reposar la masa sobre la mesa durante otros 15 minutos. Mientras tanto, engrase el fondo y los lados de la fuente para hornear maná con mantequilla y espolvoree con sémola. Precalienta el horno a 180 grados.

7. PASO 7

   

   Mezclar nuevamente la masa “reposada” y verterla en un molde para tarta (yo tengo un molde con un diámetro de 18 cm). Coloca el maná en el horno por unos 30 minutos, dependiendo del funcionamiento de tu horno y del volumen del molde. Puedes comprobar si el maná está listo con un palillo de madera: insértalo en el centro del maná y sácalo. Debe estar seco. No abras el horno mientras horneas el pastel, de lo contrario el maná se asentará. Mirando el pastel a través del cristal.

8. PASO 8

   

   Retirar el maná del horno y servir. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

anushka

16.12.2023

4.9

Una tarta favorita para el té, el desayuno e incluso la merienda en el trabajo. Vea también este método de cocinar con leche.

Elena Pankina

16.12.2023

5

¡El maná aireado con kéfir sin harina en el horno es una excelente opción para hornear para una fiesta de té familiar! ¡Y de forma rápida y sencilla, y los ingredientes están disponibles! Primero saqué el kéfir del frigorífico. Agrega la sémola al kéfir, mezcla y deja que la sémola se hinche un rato. En un recipiente aparte, bata ligeramente el azúcar con los huevos y agregue la mezcla al kéfir y la sémola. Luego derretir la mantequilla, la levadura en polvo y el azúcar de vainilla. Mezclamos todo y dejamos la masa por 15 minutos. Luego vertió la masa en un molde untado con aceite vegetal y espolvoreado con sémola. Hornear a 180° durante 35 minutos. Mmm... ¡quedó delicioso! ¡Recomiendo probarlo y gracias a Snezhana por la receta!

tetera-cocina

16.12.2023

4.7

También agregué hojuelas de coco; horneé una comida deliciosa en moldes para muffins) ¡¡¡excelente receta!!!!))

natalia

16.12.2023

4.9

¡El mannik resultó genial! Justo lo que necesitas!!! Tanto en términos de dulzor como de sabor. Nada extra. Puedes comerlo sin nata ni mermelada. Simple. Mannik para el té!!!

Lorazh

16.12.2023

4.6

¡Maravillosa receta! Lo he horneado más de una vez... A todos les encanta... ¡Gracias!

Verónica

16.12.2023

4.6

Ayer preparé este maravilloso maná. Estaba buscando una receta para no tener que remojar la sémola por mucho tiempo. Resultó MUY sabroso, tierno, quebradizo, aromático. Se agregaron grosellas y frambuesas congeladas. ¡¡¡La tarta te quedó buenísima!!! Definitivamente lo dejaré en KK. Gracias, Snezhana, por una receta sencilla y buena))) Se adjunta reportaje fotográfico

Verónica

16.12.2023

5

Hice maná nuevamente usando esta receta. Esta vez con frambuesas frescas. Como siempre, maná muy sabroso, aromático y con un ligero sabor cremoso. Esta vez usé un poco menos de mantequilla y azúcar. Autor, gracias de nuevo por la maravillosa receta. Aquí está el reportaje fotográfico)))